汉堡来自哪个国家？三明治是在哪里发明的？
汉堡汉堡
汉堡包的起源
被称为西方五大快餐之一的汉堡是如何起源的？
最初的汉堡是用碎牛肉和面粉做成的肉饼，所以叫做牛肉饼。在古代，鞑靼人有生吃牛肉的习惯。随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，后传入德国，逐渐将生食变为熟食。德国汉堡的人改良了它，把剁碎的牛肉酱揉在面粉里，摊成饼，煎熟了吃，所以以地名称之为“汉堡肉饼”。从65438年到0850年，德国移民把汉堡肉饼的烹饪技术带到了美国。1932有人把这种煎好的牛肉饼放进撒了芝麻的包子里当主食或者零食吃。后来经过翻新，逐渐与三明治融合，牛肉饼夹在一个一分为二的小面包里，因此得名汉堡，意思是面包夹汉堡牛肉饼。
汉堡一词是英文hamburger的中文名，包含音译和意译成分，有时直接称为Hamburger。汉堡的原名来自德国城市汉堡。在英语中，Hamburger的意思是“来自汉堡”，可以指汉堡本身，也可以指包里用碎牛肉或其他碎牛肉做成的肉饼。目前这种肉饼中文一般称为汉堡牛排，而汉堡则是用来指夹有汉堡牛排的圆形三明治。汉堡这个名字源于德国西北部城市汉堡。今天，汉堡是德国最繁忙的港口。19世纪中叶，生活在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定的形状，这种做法可能是当时大量德国移民传到美洲的。1836年，一道名为“汉堡牛排”的菜肴出现在美国人的菜单上；从一本1902的食谱可以看出，当时汉堡牛排的做法和今天的概念非常接近，就是把碎牛肉和洋葱拌上胡椒粉。20世纪后期，美国人改进了汉堡牛排的做法，将其送到快餐店，这就是今天备受喜爱的汉堡的起源。
除了“汉堡”，汉堡还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见汉堡大多是用牛肉做的。但后来陆续推出了“猪排”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡，靠牛肉是不可能“一口气吃遍”的。
值得一提的是，因为汉堡是一种碎牛肉馅饼，所以人们也用它来比喻“被打得鼻青脸肿的拳击手”，美国俚语中有一句话叫“把人打一顿，把人打成肉饼”。
在1980年代，随着美国快餐连锁店麦当劳在亚洲的普及，中文的汉堡包一词已经演变成所有用包子做成的三明治的代名词。
亚洲汉堡的做法和用料因地区不同而不同:一般要有切好的包子，中间放各种配料和酱料。除了最典型的牛肉肉饼、生菜、西红柿片、洋葱、腌黄瓜，还有菠萝、猪肉肉饼、海鲜等不同的选择。另一方面，汉堡包仍然是亚洲以外餐馆的标准食谱之一。很多亚洲人习惯只在快餐店吃汉堡，在餐厅花十几块钱买一个汉堡会觉得奇怪，因为会觉得不值得；但是西方人把它当成一般的菜。
近年来，除了传统的牛肉饼，黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等。第二层是涂在圆形面包上的，然后是西红柿片、洋葱、蔬菜、泡菜等食物。可以同时食用。这种食品食用方便，味道鲜美，营养全面，现已成为世界方便主食之一。但据很多了解国外食品行业的人说，西方国家的汉堡食品主要有两种形式。一种是像麦当劳和肯德基这样的快餐连锁店出售的热汉堡。另一种是冷冻汉堡，在食品店的冰柜里卖。顾客买回家后用微波炉加热后食用。就像我们现在在超市、连锁店或者小摊上买到的包装好的汉堡，可以说是一种有中国特色的汉堡食品。
最好的汉堡
最大的汉堡
1998年8月5日，美国威斯康星州西摩市，一个重达2.5吨的汉堡被烤熟。
卖出的最大汉堡。
英国《太阳报》23日报道，美国一家餐厅供应一人份汉堡，重达11磅，据信是世界上最大的巨无霸汉堡。
这个汉堡有12438卡路里；脂肪有642克，是脂肪推荐日摄入量的十倍。食客买这种汉堡，没有薯条，一个菜。
用户必须步行198英里，即英国伦敦和利兹之间的距离，才能消耗掉它提供的热量。
宾夕法尼亚州克利尔菲尔德的一家酒吧出售一款名为“Ye Olde 96er”的汉堡。它有六磅厚牛肉片，五磅奶酪和配料，以及一个巨大的面包。
最贵的汉堡
英国一家餐厅将推出售价55英镑(约合人民币770元)的汉堡。这款汉堡名为“和牛”，被誉为快餐界的“法拉利跑车”，每口售价约4英镑(约合56元人民币)。
这个200克重的汉堡由神户牛里脊肉制成。其他配料包括西红柿、生菜、黄瓜、洋葱和芥末。餐厅说汉堡贵是因为神户牛柳非常珍贵。为了保持肉的光滑，神户牛应该每天享受按摩，听轻柔的音乐，喝啤酒。餐厅的厨师会亲自把牛肉切成块。因为牛肉脂肪分布均匀，所以煎汉堡牛排只需要3分钟。餐厅总经理诺曼说:“汉堡牛排的肉质无与伦比，味道也不如其他牛肉。”
这家餐厅的主厨兼老板贝克说，这个汉堡原本是为电影《詹姆斯·邦德》的主角皮尔斯·布鲁斯南准备的。贝克在东京一家酒店工作的时候，布鲁斯南去厨房要求贝克做一个好吃的汉堡，于是贝克用厨房里最好的牛肉做了一个“和牛”。
工作方法
原材料:
鸡胸肉150g，汉堡胚2个，鸡蛋2个，面包糠100g，葱姜末1勺各一个，盐1/2勺，料酒1勺，生菜和西红柿。
1.将鸡胸肉切块，用洋葱、姜末、精盐和料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，蛋液裹上腌制好的鸡柳，拍碎面包屑压实，放入锅中煎至熟。
3.汉堡胚夹鸡柳、番茄和生菜。
三明治
三明治和三明治都是通过英文单词sandwich音译过来的。三明治、汉堡包和热狗都是快餐。
三明治是典型的西餐，由两片面包加几片肉、奶酪和各种调料做成。它易于食用，在西方国家广受欢迎。三明治的历史几乎和面包一样悠久，但它起初似乎没有一个特定的名字。关于三明治的起源有一个有趣的故事。
三明治原本是英格兰东南部一个不知名的小镇。镇上有个叫约翰·蒙塔古的三明治伯爵。他是个纸牌爱好者。他整天沉迷于纸牌游戏，废寝忘食。仆人很难伺候他的饮食，就在两片面包中间夹了些菜、鸡蛋、香肠，让他边打牌边吃。
没想到，蒙塔古看到这种食物喜出望外，随口称之为“三明治”。当他饿了的时候，他喊道:“拿三明治来！”其他赌客也纷纷效仿，开始在打牌的时候吃三明治。很快，三明治就传遍了不列颠群岛，到了欧洲大陆，后来又传到了美国。
如今的三明治不再像过去那样单一。它开发了许多新品种。例如，有鸡肉或火鸡片、培根、生菜和西红柿的“夜总会三明治”，俄罗斯风格的黑面包片上覆盖着咸牛肉、瑞士奶酪和泡菜的“老本三明治”，以及鱼酱、黄瓜、芹菜和西红柿的“茶三明治”。在法国，三明治通常用面包卷或面粉卷代替面包片来做。法国长棍做的三明治也叫“潜水艇包”！
材料:吐司一片，鸡蛋六个，西红柿六片，生菜六片，金华火腿六片。
调料:适量椒盐、番茄酱。
做法:①将莴笋叶用盐水洗净备用。
(2)取六片吐司，用杯子压成空心圆盘备用。
(3)烤盘大火预热3分钟，放入一片吐司，然后放入一片中空的吐司，在中空处打鸡蛋，盖上一片火腿，盖上吐司，大火烤40秒，翻过来再烤40秒，取出，再次翻过来吐司，揭开最上面的吐司，放入番茄片、莴笋叶、椒盐、番茄酱，切成盘。
(4)第二次吐司后，烤盘只需要大火预热1分钟，然后大火烤1分钟，翻面1分钟。