孜然香辣牛肉片的研制

配料:调味勺是一个直径4厘米的圆勺。

牛肉400g、料酒2勺、1勺生抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、1勺玉米淀粉、1勺油、1勺洋葱、1勺孜然粉等。

练习:

洗净切片65438+400g牛肉+2大勺料酒+1大勺生抽+1大勺生抽+1大勺蚝油+半勺黑胡椒+1大勺玉米淀粉+1大勺油，抓匀，常温腌制。

2.卤牛肉烫油，炸变色，盛起备用。热油炒洋葱至软身，倒入牛肉孜然混合调料(1勺孜然粉+1勺孜然粒+1勺辣椒粉+1勺熟白芝麻)翻炒均匀。装盘，撒上葱花作装饰。吃吧。