野山参真的那么有用吗？

野山参是天然状态下的一种野山参，生长期较长。现在产量很少，几十年几百年都有，是人参中的珍品。园参是人工种植的人参。虽然两者都有益气养阴、养血生津的功效，但都有强心健胃、宁心安神的作用。但野山参中有效成分的含量高于园参和宜山参。野山参和园参在外观上略有不同。野山参如下图所示:

东北长白山种植的栽培园参和有机参与野山参相比，效果相差甚远，但价值没有可比性。野山参逐渐消失，未来市场仍将以栽培园参和有机参为主。人工种植人参如下图所示:

人参怎么吃

人参鉴定完了，我们再来看看日常生活中如何服用人参！简单给大家介绍一道菜。

人参炖汤补品:有机人参炖乌骨鸡

菜肴及功效:补气血食谱，神经衰弱食谱，补虚强身食谱，产后调理食谱，月经不调食谱。

工艺:水煮。

人参炖鸡的配料:

材料:乌鸡2500克，猪肘500克，母鸡1500克。

辅料:有机人参100g。

调料:盐12g，黄酒20g，葱15g，姜15g，味精3g，胡椒粉2g。

人参炖乌鸡；

1.乌鸡、母鸡宰杀、去毛、开水焯烫、去毛、去爪、去头、去内脏、出料；2.将人参用温水洗净；3.用刀刮猪肘，得水；4.葱切段，姜切片备用；5.将砂锅置武火上，加入清水，放入母鸡、猪肘子、葱段、姜片，煮沸后撇去浮沫，小火慢炖；6.母鸡和猪的肘子五成烂时，加入乌鸡和人参一起炖；7.用盐、料酒、味精、胡椒粉调味，至鸡肉酥烂。

健康贴士

1.滋养元气，益精血，益脾安神。2.适用于神经衰弱、老年咳喘、月经不调、功能性子宫出血、小儿发育不良。3.它也有利于体质虚弱和疾病的人。

食品阶段克数

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。

人参:人参不宜与茶同食。它抗芦苇，怕五灵脂粪、皂荚、盐卤、黑豆、紫应时。