法国厨师陈建斌的个人信息

本报讯(黄)4月28日，首届欧洲“淘菜大赛”决赛在巴黎举行。经过3个小时的角逐，来自荷兰和法国的6名选手从代表法国亚洲餐饮联合会的温州人陈建斌手中夺得一等奖。

据了解，“陶达烹饪大赛”自去年6月开赛以来，先后在德国、比利时、法国、荷兰举办，已决出6名优胜者赴巴黎参加决赛。除了陈建斌，参加决赛的其他五人分别是来自荷兰的焦芳琦、来自图卢兹的马蕾、巴黎黄汉和曹玉明，以及来自越南烹饪世家博城的女厨师伊丽莎白。

每个厨师选择自己的菜肴，但使用的是本次比赛主办方陶达公司的陶达调料。每道菜都要求在45分钟内现场制作。然后交给法国餐饮协会会长叶振宇、淘欧洲总经理林光洲、Mike、米其林三星餐厅银塔大厨Boucher等四位权威烹饪大师进行品尝评分。最终，陈建斌凭借《鸟语花香》的“色彩”，以微弱优势获得一等奖，奖金2000欧元。

来自温州的陈建斌说，他在老家温州，65，438+04岁开始学烹饪。自从我来到法国，我就一直在开餐馆。17年，他不仅在温州获得了烹饪大奖，还在抵达法国后的2005年首届“凤凰”美食节上获得了“金樽”奖。法国驻华大使馆领事部一等秘书王元在现场接受采访时表示，中餐遍布法国各地。法国人非常喜欢中国菜。希望以后能经常有这样的比赛，让中国的餐饮文化在法国继续发扬光大。该活动由法国法雅餐饮协会和万利达贸易公司共同举办。