蘑菇丁怎么做？

原料:五花肉200g，香菇150g，蒜籽两瓣，酱油5g，盐1勺，面粉50g，清水250g，糖50g，酵母5g。

步骤:

首先，准备包子

1，大蒜籽切成粉末

2.锅内热油至五成热，小火爆香蒜末。

3.然后加入肉丁翻炒。变色后加入蘑菇丁。

4.搅拌均匀，加入盐、酱油、少许生抽和蚝油搅拌均匀。喜欢麻油的味道还可以加一点香油。

第二，头发表面

1、面粉混合酵母、泡打粉、糖，加入250克水搅拌均匀。

2.在温暖的地方发酵约1小时。

3.将面团发酵至3倍大小，慢慢拌入100g面粉，反复揉成面团15分钟。

第三，做包子

1.在面板上撒上干面粉，将醒发后的面团分成40克左右，压平。

2.用擀面杖擀成中间边缘薄的面团，放上馅料，包成包子。

3.蒸锅上刷一层油，依次放好包好的包子，盖上盖子第二轮。不需要太长时间，但是20分钟就够了。

4.第二台发动机做好，大火蒸15分钟，关火后蒸3分钟揭开。