水果解酒汤怎么做？

材料:山楂100克，核桃15克，莲子10克，橙子60克，大枣(干)50克。

调料:白糖50g，冰糖50g，白醋10g，盐2g，淀粉(玉米)10g。

水果醒酒汤的特点；

酸甜的味道。水果材料醒酒汤的做法；

1.山楂去核洗净。

2.核桃仁去衣，切成丁。

3.莲子去皮，去心。

4.用刀背拍枣，去核洗净。

5.然后将山楂、核桃仁、莲子、大枣放入蒸碗中蒸熟。

6.锅中加入开水，放在火上烧开。加入糖和冰糖融化。

7.加入蒸过的水果和橘子瓣，直到汤沸腾。

8.加入少许白醋和精盐，水淀粉勾芡。食品阶段克数

山楂:山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

核桃:核桃不能和野鸡一起吃，肺炎、支气管扩张患者也不容易吃。

核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载，“饮食核桃使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了产生痰火，而白酒也是甜辣的，一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血的人更应该忌口。比如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，但是不跟核桃一起吃也会致病。

橘子:橘子和螃蟹一起吃，会产生软痈。和水獭一起吃肉让我恶心。不要和槟榔一起吃。