喜家德水饺纯虾饺法

承面100g生粉30g

虾:350g，胡萝卜:40g，马蹄:40g，开水:180ml，盐:适量，油:适量，糖:适量，姜汁:适量。

1，虾壳，把虾肠拉出来。

2、砸成泥。

3、胡萝卜、马蹄去皮切碎。

4.在虾酱中加入胡萝卜和马蹄铁，加入适量的盐、少许糖和姜汁拌匀，然后用手拿起馅料，从较高的点扔进碗里，大约30次，直到完全有活力，冷藏备用。

5、面条和生粉，加开水，和面。

6、圆成圆皮。

7.加入适量虾馅。

8、包入饺子。

9.蒸锅里放一个胡萝卜片，上面放虾饺。

10，锅里的水烧开后，放入蒸笼，中火蒸5分钟。过一会儿就可以拿出来了。