家常青椒炒鸡胗

鸡胗、青椒、葱、蒜、姜、料酒、泡椒、油、酱油、糖、盐、鸡精。

工作方法

1，准备鸡胗和青椒。

2.洋葱切碎，大蒜切片，姜切丝。

3.青椒洗净，切块。

4.鸡胗洗净，切成十字刀，加入料酒腌制10分钟。

5.将切好的鸡胗放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

6.锅里加油，下泡椒翻炒。

7.加入葱、姜、蒜，炒香。

8.将鸡胗放入水中翻炒均匀。

9.加入酱油、糖、料酒和盐。

10，快速翻炒均匀。

11，倒入青椒块。

12，翻炒均匀加入鸡精调味。