海兔的做法

10干海兔和两个青椒。

4根干红辣椒葱。

适量的姜和蒜

海兔是怎么做到的？

1.干海兔用温水泡1-2小时？

2.稍微起泡膨胀后，拿起来，捏掉口中的颗粒(口中的角质腭)，选择去除内脏、墨囊、骨头，洗净？

3.锅里有一点油。七成热时，用干辣椒皮和葱姜蒜片翻炒锅。

4.泡发海兔，煮两勺料酒去腥增香，快速翻炒，焖3-4分钟？

5.当海兔干炒至八成熟时，放入青椒一起翻炒，使其变香？

6.加入少许盐和味精，出锅？

7.一道香喷喷的干青椒海兔就做好了。

材料？

海兔300克，豆腐200克

姜和洋葱。

清水1000g米酒5g。

盐3克，胡椒粉2克。

海兔豆腐汤的做法？

1.海兔洗净，用热水焯一下，捞出备用？

2.豆腐切块，加姜加水，放汤锅里煮？

3.10分钟后，加入烫过的海兔？

4.煮沸后，加入米酒？

5.最后加入盐和胡椒粉调味？