菠菜不能和什么一起吃，谁不能吃菠菜。

菠菜作为秋季上市的蔬菜，深受百姓喜爱。估计很多90后看了动画片《大力水手馅饼》后都喜欢吃菠菜。菠菜的营养价值非常丰富，那么菠菜不能和什么一起吃呢？本期的美食就为你分析一下。

菠菜不能和任何东西一起吃

1.菠菜不能和黄瓜一起吃:黄瓜含有分解维生素C的酶，而菠菜富含维生素C，两者不宜同吃。

2.菠菜不宜与牛奶等含钙量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐一起吃:因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有钙离子。菠菜和豆腐中的钙一旦结合，就会引起结石，影响钙的吸收。

4.菠菜不要和猪肝一起炒:猪肝富含铜、铁等金属元素。一旦与维生素C含量高的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，失去营养价值。动物肝脏、蛋黄、大豆都富含铁，不宜与含草酸较多的菠菜同食。因为纤维素和草酸都会影响上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能和黄豆一起吃。如果和黄豆一起吃，会抑制铜的释放，导致铜代谢不畅。

6、菠菜不能和钙片一起吃。菠菜富含草酸，草酸离子在肠道内与钙结合后容易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，还容易形成结石。

谁不适合吃菠菜？

1，经期女性

女性经期尽量少吃菠菜，因为菠菜有增加月经量的副作用。

2.孕妇

孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸易生成不溶性草酸钙，导致缺钙。

3、老年人、婴幼儿或缺钙者。

由于老人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片者(如佝偻病、肺结核缺钙患者)，专家建议在服用钙片前后2小时内不要吃菠菜。菠菜含有膳食纤维，可以解毒开窍。所以有一定的滑肠作用，孩子拉肚子最好不要吃菠菜。

4.腹泻患者

菠菜富含纤维，有润肠的作用，不适合腹泻患者食用。

5、肾炎和肾结石不适合吃。

菠菜中含有草酸和钙盐，可结合形成草酸钙晶体，使肾炎患者的尿色混浊，管型和盐结晶增多。所以肾炎、肾结石患者不宜食用。