如何做潮汕脆皮饺子

1

取一个大圆盘，倒入磨碎的熟花生。

2

倒入煮熟的米粉。

三

然后倒入糖。

四

加入黑芝麻。

五

用手搅拌。

六

买现成的饺子皮。

七

取一张饺子皮，舀适量馅料。

八

用手指或棉签在饺子皮外圈蘸点水。

九

折叠它并且包装它。

10

最外圈蘸一点水。

11

从一个角开始，把折叠成波浪状的花边压紧。

12

形成了酥脆饺子的坯体。

13

一个一个包好，摊匀。有两个多到可以油炸。

14

锅中倒入适量的油，加热。

15

六成热就去饺子。

16

饺子一下锅就鼓了出来，饺子皮鼓出来马上就翻了。

17

油炸至两面金黄。

18

把锅拿出来过滤油就行了。