五芳斋是武汉还是浙江?
五芳斋是浙江的品牌。1921年,浙江兰溪商人张金泉在嘉兴市张家垅开了第一家粽子店。三人合伙组成五股,故取名“五芳斋”,意为“五谷飘香”,由此开启了老字号的百年历程。在20世纪40年代,五芳斋粽子以“糯而不糊、肥而不腻、香而可口、咸甜适中”的特点,被誉为“粽子之王”。
1956为公私合营,融记、和记、清记三家五芳斋、四家香味斋组合成一家“嘉兴五芳斋粽子店”。历经半个世纪的变迁,五芳斋坚持质量第一,打造了知名的金字招牌,成为嘉兴的一张城市名片。
扩展数据:
浙江嘉兴五芳斋粽子店已有近百年历史,品质上乘,风味独特,品种多样。又被誉为“江南粽子之王”,成为江南古城嘉兴的一道独特景观。
其粽子素有“江南粽子之王”之称,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩香、咸甜适中著称。五芳斋粽子是按照传统配方精制而成,选料十分讲究。肉粽选用上等白糯米、精瘦后腿、徽州府若,甜粽子选用上等红豆“大红袍”,经过配料、调味、调味、烹饪等多道工序精制而成。
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