盐水鹅用什么炖？
咸鹅炖双笋
练习1
1，生菜两个，竹笋三两。竹笋切片，生菜切成滚刀块。
2.竹笋切片，生菜切成滚刀块。
3.将四分之一的盐水鹅放入冷水中浸泡四五个小时，去除多余的咸味，加入清水，加入八角、生姜、黄酒煮熟。
4.油热时，放入葱姜爆香，翻炒双笋四五分钟，倒入水煮盐水鹅原汤，加水一半，倒入煮好的鹅，至笋快熟，中火煮生菜至熟，加入鸡精，出锅。
练习2
食品
材料:盐水鹅、适量竹笋、适量生菜
辅料:葱姜适量。
调料:油、盐、鸡精。
步骤/方法
1
两个生菜和三两个竹笋。竹笋切片，生菜切成滚刀块。
2
竹笋切片，生菜切成滚刀块。
三
将四分之一的盐水鹅用冷水浸泡四五个小时，去除多余的咸味，再加入清水、八角、生姜、黄酒煮熟。
四
将油烧热，放入葱姜爆香，将两个笋炒四五分钟，倒入盐水鹅原汤，加水一半，倒入煮好的鹅肉，中火煮生菜至熟，加入鸡精，取出。
盐水鹅的做法完成了，怎么把盐水鹅做的好吃？
烧红咸老鹅的做法；
1.老鹅洗净切碎。据说老鹅毛很多，洗过很多次。鹅头里的口水也一定要洗干净。
2.把土豆切成滚刀块，不要太小，因为如果放在砂锅里，小块容易夹住筷子。
3.将老葱切成长段，姜切片，八角和香叶洗净，喜欢吃辣的可以加适量辣椒。
4.热锅冷油，先把食材炒熟，放入老鹅。多呆一会儿。老鹅里的水要干，要香。
5.加酱油和料酒，其他不加。煮开后倒入砂锅炖。我个人比较喜欢砂锅。炖肉受热均匀，味道不错。
6.当筷子能戳到肉的时候，加入切好的土豆块。这时候加入适量的盐和糖。煨一会儿。吃的时候加青红椒块和蒜叶，很香。
盐水鹅锅怎么做，怎么做好
材料
风鹅1000g，大白菜500g，浓白汤，火腿，大豆油，精盐，味精，姜，葱，鸭血，胡椒粉。
工作方法
1.将鹅剁碎后泡发洗净；
2.将炒锅烧热，将豆油烧热，将葱、姜、鹅略炒，放入浓稠的白汤烧透，倒入砂锅，转小火1.5小时，放入白菜梗(切条)、鸭血块10分钟，撇去浮沫，撒上胡椒粉。
操作要点
最好选择江苏溧阳产的风鹅。
首先，冲洗鹅的咸味。
我买了一只镇江盐水鹅。怎么吃才好吃？
盐焗鹅在烹饪前需要用清水浸泡五个小时左右，去除多余的盐分，然后蒸或煮1小时左右再食用。可以直接当凉菜，也可以配泡饭、米粥，肥而不腻，开胃。也可做成咸鹅锅、平炉火锅，配冬笋、生菜、豆腐等配菜食用；做火锅，切块，泡水1小时，加入火锅。真空包装的鹅是在包装前煮熟的，所以打开袋子切成块就可以吃了。
炖肉的做法，咸鹅炖肉怎么做，咸鹅炖肉的家常菜做法。
食品
佐料
咸鹅
不到一半
春竹笋
二
莴苣
一根棍子
胡萝卜
班根
佐料
大蒜
适量的
精力
三司片
辣椒
适量的
烹饪酒
两勺
蚝油
两勺
青葱
二
鸡精
一勺
大茴香
两三个
步骤
1.我已经提前把准备好的食材都清理整顿好了。
2.将葱、姜、蒜切段备用。
3.放油锅里炒一下。
4.将盐水鹅倒入锅中翻炒片刻。
5.往锅里加水，让它煨十分钟左右。
6.无聊后倒入蔬菜炖20分钟。
7.酿好的蔬菜加蚝油提鲜上色。
8.搅拌均匀，加入鸡精调味。
技巧
我自己腌制了咸鹅。我提前泡了两天，不会太咸。盐水鹅要提前下锅煮熟，方便炖煮。第四步，忘了写料酒。我把鹅炒一会儿，加料酒。
咸鹅怎么做才好吃？
咸鹅炖双笋
练习1
1，生菜两个，竹笋三两。竹笋切片，生菜切成滚刀块。
2.竹笋切片，生菜切成滚刀块。
3.将四分之一的盐水鹅放入冷水中浸泡四五个小时，去除多余的咸味，加入清水，加入八角、生姜、黄酒煮熟。
4.油热时，放入葱姜爆香，翻炒双笋四五分钟，倒入水煮盐水鹅原汤，加水一半，倒入煮好的鹅，至笋快熟，中火煮生菜至熟，加入鸡精，出锅。
练习2
食品
材料:盐水鹅、适量竹笋、适量生菜
辅料:葱姜适量。
调料:油、盐、鸡精。
步骤/方法
1
两个生菜和三两个竹笋。竹笋切片，生菜切成滚刀块。
2
竹笋切片，生菜切成滚刀块。
三
将四分之一的盐水鹅用冷水浸泡四五个小时，去除多余的咸味，再加入清水、八角、生姜、黄酒煮熟。
四
将油烧热，放入葱姜爆香，将两个笋炒四五分钟，倒入盐水鹅原汤，加水一半，倒入煮好的鹅肉，中火煮生菜至熟，加入鸡精，取出。
盐水鹅怎么做好吃？
咸鹅炖双笋
练习1
1，生菜两个，竹笋三两。竹笋切片，生菜切成滚刀块。
2.竹笋切片，生菜切成滚刀块。
3.将四分之一的盐水鹅放入冷水中浸泡四五个小时，去除多余的咸味，加入清水，加入八角、生姜、黄酒煮熟。
4.油热时，放入葱姜爆香，翻炒双笋四五分钟，倒入水煮盐水鹅原汤，加水一半，倒入煮好的鹅，至笋快熟，中火煮生菜至熟，加入鸡精，出锅。
练习2
食品
材料:盐水鹅、适量竹笋、适量生菜
辅料:葱姜适量。
调料:油、盐、鸡精。
步骤/方法
1
两个生菜和三两个竹笋。竹笋切片，生菜切成滚刀块。
2
竹笋切片，生菜切成滚刀块。
三
将四分之一的盐水鹅用冷水浸泡四五个小时，去除多余的咸味，再加入清水、八角、生姜、黄酒煮熟。
四
将油烧热，放入葱姜爆香，将两个笋炒四五分钟，倒入盐水鹅原汤，加水一半，倒入煮好的鹅肉，中火煮生菜至熟，加入鸡精，取出。
怎么炖盐水鹅才好吃？
点上火，炖上红烧咸鹅。敢于标新立异，打破传统烹饪。佩服！建议炖着吃。先把盐水鹅泡在清水里。去掉一些咸味。将盐水鹅切块放入砂锅，放入葱姜片，放入水。用大火炖。熬制浓汤后，将生菜去皮切块一起炖。
咸鹅冬瓜汤怎么做才好吃？
将鹅用热水浸泡，用高压锅和冬瓜一起煮。
盐渍鹅干燥方法大全。
佐料
咸鹅
500克
茄子
1根
米饭
300克
佐料
大豆
适量的
汤调料
1g
步骤
1.准备盐水鹅，提前用清水浸泡2小时，去除咸腥。
2.洗净，剁成块备用。
3.放在开水里焯一下，去掉一些油腻，再清洗一遍。
4.茄子洗净，去蒂。
5.用刀切成小方块备用。
6.将大米洗干净，放入电饭煲中，加入煮饭用的水。
7.加入盐腌鹅块。
8.加入茄子丁。
9.调入适量酱油。
10.电饭煲接通电源，按下煮饭键，电饭煲煮饭键跳动保温后，焖5-10分钟。
11.将高汤调味料加入炖好的咸鹅肉丁中，搅拌均匀。
12.放在碗里享用。