鳝鱼筒锅怎么做简单易行，做法图文并茂，分享一下。

辅料:姜片:老干妈豆豉适量:鸡精适量:油适量:酱油适量:料酒适量:酱油适量:糖适量:适量。

具体步骤

1.黄鳝洗净后，用开水捞起，冲洗干净备用。

2.准备好调料(八角、姜片、蒜籽、葱花)

3.锅里倒油，油热5分钟，倒入八角、姜片、蒜爆香。

4.将香浓的调料放入砂锅。

5.倒入鳝鱼，快速翻炒，听到咯吱一声，再倒入料酒。

倒入一勺酱油

7.倒入2汤匙酱油

8.将所有材料倒入砂锅中，加入适量即可开始。

9.加入适量的老干妈豆豉

10.盖上大火烧开，然后转中火，直到鳗鱼熟了。

11.之后加入适量的糖。

12.加入鸡精，拌匀，关火，撒上葱花。