中年人早上十点吃早餐的利弊

一顿好的早餐可以保证你早上的血糖浓度不会太低。血糖是人体向组织和细胞供应能量的直接载体，是消化系统消化食物后获得的主要产物之一。学习时保持思维专注，思考问题时保持思维敏锐。

如果不吃早餐，血液中的血糖含量过少，导致大脑能量供应不足，脑细胞无法正常工作，头晕目眩，注意力不集中，思维不顺畅。另外，如果长期不吃早餐，大脑往往得不到足够的能量，会导致智商很差。

不吃早餐的危害有哪些？

美国的统计数据显示，大约47%的白人每天吃早餐，而只有22%的黑人每天吃早餐。我国约有一半的年轻人经常不吃早餐。原因是现代生活节奏快，夜生活丰富，晚上熬夜，早上起得晚，大部分人都是匆匆忙忙去上班，没有时间吃早饭，也没有时间随便吃。有些人为了减肥不吃早餐。然而，在美国第43届心血管流行病学和预防年会上，专家警告人们，不吃早餐的人容易肥胖，患糖尿病和心血管疾病的风险也明显增加。

研究人员对1198名黑人和1633名白人进行了长达8年的研究，跟踪了他们的早餐习惯，并评估了他们患糖尿病和心血管疾病的风险因素。这些被试都是年轻人，1992 25-37岁之间。结果表明，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖和胰岛素抵抗综合征的发生率要低35% ~ 50%。众所周知，胰岛素抵抗是糖尿病和心血管疾病的共病基础。研究人员指出，这项研究表明，每天吃早餐对降低糖尿病和心血管疾病的发病率具有重要作用，早餐可能是一天中最重要的一餐！

不吃早餐的人在10 am后会很饿，工作学习效率会降低。他们经常过量食用中餐，但他们容易肥胖，而肥胖是糖尿病和心血管疾病的危险因素。

早餐是睡眠后的第一餐，消化道已经基本排空，要给足食物。俗话说:“早点吃好，中午吃好，晚上少吃点。”看来这是有科学依据的。

第一，不吃早餐会引起低血糖，让人抑郁。经过一夜的睡眠，人体内的营养已经消耗殆尽。此时血糖浓度处于较低状态。如果不吃早餐，血糖浓度会持续下降，导致面色苍白、四肢无力、精神萎靡，有时甚至出现低血糖休克。

第二，会严重影响记忆力。据专家介绍，大脑的能量来自葡萄糖，葡萄糖只能在肝脏和肾脏中积累，只能储存8小时。早上不吃饭，大脑能量不足，造成记忆力下降。

第三，不吃早餐容易得胃炎、溃疡等慢性病。

第四，诱发胆结石。人在早上空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，因此吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反而容易使胆汁中的胆固醇沉淀，产生结石。英国学者对患胆结石女性的调查发现，患胆结石的人与长期不吃早餐有关。

所以，我们不仅要吃早餐，还要非常重视早餐的质量。有人认为“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃早餐是延年益寿的要素之一。

不吃早餐等于慢性自杀。

虽然大家都知道“早吃好，中午吃好，晚上少吃”这句话，但是很少有人能对你早上为什么要吃好说一二。那么，你知道有多少健康风险与不吃早餐有关吗？

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员胡晓琪说，不吃早餐会很快变老，早餐吃得好就不容易发胖。合理的早餐食物应该富含水分和营养。牛奶和豆浆符合以上要求，可以选一个，其他“干点”要加。但这些食物消化很快，所以要有适量的蛋白质、脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等。这样不仅能使食物在胃里停留较长时间，还能使人整个上午精力充沛。

不吃早餐的危害

1，易患消化道疾病:不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排泄，会使消化系统功能减弱，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统疾病。

2、增加患慢性病的几率:不吃早餐就开始一天的工作。空腹的身体为了获得动力，会利用甲状腺、甲状旁腺、脑垂体等腺体来燃烧组织，除了会引起甲亢，还会使体质变酸，增加患慢性病的几率。

3、抵抗力下降:不吃早餐造成的营养不良会导致身体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病的发病率。

4.加速衰老:不吃早餐意味着使用体内储存的糖原和蛋白质，长期下去会导致皮肤干燥、皱纹和贫血，从而加速衰老。

5、容易发胖:日本相扑选手就是最好的例子。不吃早餐的高强度训练造成的空腹状态会降低血液中的糖分，低血糖会促进生长激素的分泌；训练后大量进食会使生长激素分泌更加旺盛，组织脂肪不断增加。如果继续这样的生活方式，脂肪会继续堆积。

6、影响学习和工作能力:大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑唯一可以利用的能量储备。如果不吃早餐或者早餐营养不足，血糖水平会相对降低，不能及时为神经系统的正常工作输送足够的能量物质。

7、容易引起便秘:如果不经常吃早餐，胃结肠反射的作用会逐渐减弱，最后引起便秘。

8、导致儿童营养不良:不吃早餐的儿童，全天营养素摄入量低于吃早餐的儿童，早餐提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。

不吃早餐有什么危害？

北京大学儿童青少年健康研究所研究员胡培进说:首先，前一天吃完晚饭，经过一夜的消化吸收，人早上肯定是空腹的，第二天早上的工作需要足够的精力。这个时候，早餐是提供能量非常必要的一步。

早餐提供的蛋白质、能量等营养物质是保证早上学习和工作质量的重要保证。如果不吃早餐，大脑会因为血糖降低而得不到足够的能量，必然降低其工作能力，出现容易疲劳、注意力不集中、工作效率低等问题。不吃早餐往往会导致中午的饥饿感特别强，所以午餐吃得太多导致一天摄入的能量过多，久而久之就可能导致肥胖。而且，每个人一天都要有一定的营养摄入。如果不吃早餐，很可能导致一天的营养摄入不足，仅靠午餐和晚餐补充这些营养是不够的。久而久之，还会导致营养成分的缺乏。所以要定时吃早餐，保质保量。

早餐要占一天食物摄入总量的1/3。

如果晚上六七点吃饭，到第二天早上七点就十二三个小时了，肚子里没有食物，暂时处于营养缺乏状态。这个时候一定要补充足够的食物。而很多中年人只是吃了一点咸菜泡饭和芝麻油棒对付一下，就让大脑缺乏营养，以至于整个上午都无精打采，效率低下。

早上胃肠道蠕动增加，各种消化腺分泌加强，迎接早餐。如果这个时候不吃早餐，消化器官会因为“空转”而磨损，这是早衰和生病的根本原因。现代营养学认为，早餐至少应占全天食物摄入量的30%。

不吃早餐容易中风。

研究表明，不吃早餐会增加缺血性中风和心脏病发作的风险。

清晨是一天中缺血性中风和心脏病最容易发生的时候。这是因为经过一夜的禁食后，血清标志蛋白P-血栓球蛋白(P-TG)呈指数增加，可增加血液中血小板的活性，增强其内聚性或粘附性，导致血液粘度增加和血流缓慢，并大大增加缺血性中风和心脏病发作的风险。P-TG的平均浓度为30mg/ml，但不吃早餐的情况下要高出7倍。必须通过饮食降低到正常水平，从而降低中风和心脏病的发病率。

中年人早上不宜吃油炸食品。

卫生部北医三院营养师程波告诉记者，中年人的消化系统开始衰退，一定要注意早餐的质量。早餐最好不要吃油炸、硬硬油腻的食物，否则会引起消化不良。早餐应选择营养丰富、易于消化吸收的食物，如牛奶、米粥、麦片等。也可以吃一些鸡蛋，最好是煮鸡蛋或者蒸鸡蛋汤，不要吃煎蛋。

早上起床后，要养成先喝一杯白开水或淡盐水的习惯，这样可以补充水分，稀释血液和胃酸的浓度。最好在起床后半小时吃早餐。如果一起床就吃东西，胃口不好，会直接刺激肠胃。

不吃早餐容易得胆结石。

科学家研究胆结石，发现和不吃早餐有关系。由于禁食时间过长，胆汁中胆酸含量降低，而胆固醇含量不变，从而形成高胆固醇胆汁，导致胆固醇在胆囊内沉积，形成结石的核心物质。科学家认为，长期不吃早餐的胆酸分泌不足、胆固醇过高的人更容易患结石病。

所以早餐是最重要的！一定要吃饱吃好。加油！