月子餐怎么准备鲫鱼汤？

鲫鱼汤味道鲜美清淡，非常适合孕妇饮用。鲫鱼肉质细嫩。鲫鱼汤不仅能吸奶，还适合女性产后补虚。鲫鱼和豆腐搭配在一起，口感丰富，还能补钙。

鲫鱼豆腐汤的做法如下:材料:鲫鱼，豆腐。

调料:适量盐、植物油、姜、葱。

练习:

1.将新鲜鲫鱼的鱼鳞、鳃、黑膜刮干净，沥干水分；

2.热锅放油冷却，放入鲫鱼炸3分钟；

3.锅中加入足量的水，放入姜片、葱段，大火煮3 ~ 5分钟，再用小火炖20分钟，鲫鱼汤白如牛奶；

4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的盐。

？孕妇喝鲫鱼的食材很多，有山药、白萝卜丝、红豆等，可以根据自己的饮食喜好选择。

？炒鲫鱼能起到很好的除臭作用，姜、葱也能除臭；

？很多营养学家建议加白开水，水足够盖锅的时候奶汤才会浓郁。水下去蛋白质就凝固了，做出来的奶汤就大打折扣了。我从来没有这样做过，但我一直在补充干净的水；

？坐月子期间不能吃辣。一方面不利于产妇伤口愈合，还会影响乳汁分泌。至于能不能吃洋葱，我专门搜了一下。一般认为，产妇伤口愈合后，可以少量食用。洋葱不仅营养丰富，还具有杀菌消炎的作用。如果母亲建议的话，你可以不收起来。

鱼线是白色的。记住不要太用力拉它，它很容易断。煎鱼的时候要用小火慢慢煎，注意不要煎到表面微黄。把鱼煎一下，让汤更香更浓。

月子餐喝鲫鱼汤真的很好，可以补充多种营养，帮助身体恢复。

除了鲫鱼汤，适当调整和替换做法也很好，比如“红枣山药鸡汤”、“玉米萝卜骨头汤”、“鸽子汤”。