湖州有什么特产？

《湖州府志》记载“湖州以笔、作闻名天下”。湖州善琏镇是湖笔的主要生产地，湖笔是文房四宝之一，被称为“笔中之冠”。

善琏湖笔

2.安吉白茶

安吉县是“中国白茶之乡”。安吉白茶有绿色和黄色的叶子，但需要注意的是，安吉白茶属于绿茶，氨基酸含量高于普通绿茶。

安吉白茶

3.太湖银鱼

细腻透明的银鱼产于浩瀚的太湖。太湖银鱼营养价值高，尤其是蛋白质含量高。炒鸡蛋和银鱼鸡蛋汤都是很好的吃法。

银鱼鸡蛋汤

4.湖州湖羊

南宋时期，南方移民将北方饲养的“大白羊”带到太湖平原，逐渐形成了多种多样的湖羊。南浔区的石莲镇是湖羊的重要产地，红焖羊肉特别好吃，是当地的一绝。

红烧羊肉

5、天目笋干

天目山笋干是以天目山出产的新鲜竹笋为原料制成的笋干。它们肥嫩可口，是安吉县的特产。不管是炒菜还是煲汤，都是特别好吃的菜。

天目笋干

6、双渎雪莲根

雪莲藕，莲藕的一种，因其“洁白如雪”而得名。湖州府记载“双恣为上”，双恣雪莲为藕中极品。

炒藕片

7.长兴银杏

长兴是“银杏之乡”，银杏产量居全国第一。银杏是生长在银杏树上的种子，早在宋代就作为贡品赠送给皇室。银杏树是珍贵树种，也是湖州的市树。

银杏树

8.太湖百合

百合不仅可以做药材，还可以做成美味的菜肴，尤其是汤，营养价值更高。百合也是湖州的市花。

百合干

9.南浔香大头菜

南浔香大头菜是用新鲜的大头菜腌制而成，在南浔有着悠久的历史。吃起来香脆可口，是一道美味的配菜。

大头菜

10，雷甸杨墩枇杷

雷甸镇的枇杷是阳墩村最好的。杨墩枇杷历史悠久，以红籽白沙为最佳。唐代列为贡品，是德清县的优质特产。