云南菜好吃吗？有哪些必须打卡的云南特色菜？

因为云南少数民族众多，所以云南做的菜也有不一样的味道，菜品也非常丰富多样。那么去云南要打卡吃什么菜呢？

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1.蒸锅鸡

清蒸鸡是云南的一道独特美食。罐子中间有一个洞。鸡肉是蒸的，爆的好吃。因为汤汁是用蒸汽凝结的，鲜味就没了，用蒸汽锅煮出来的鸡肉比普通锅煮出来的要嫩很多。对我来说，真的是广东超级好吃的菜。为了在广东吃，我甚至去建水买了真的燃气灶来烧鸡，就问好吃不~

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2.蘑菇火锅

每年的6月-165438+10月是吃蘑菇的好时节，蘑菇火锅必不可少。吃蘑菇籽得看云南。云南几乎拥有全国最多的野生蘑菇种类，值得一试。我个人喜欢吃干巴和青霉菌，这是云南公认的最好的细菌亚型之一。蘑菇火锅香菇炒饭，神仙下凡都会说好吃。只要记住筷子没熟就不要伸，不然就看小人了~

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3.冷拌树花

树花是云南特有的食用苔藓植物。它的味道类似木耳。香脆有嚼劲，超级好吃，爽口。来云南一定要打卡，不然回家就吃不到了。即使在云南，也只有少数几个地方可以吃到。能吃的朋友一定要珍惜。纯天然野生的，很好吃！也有点类似凉拌芦笋，味道酸辣。这是我在云南最喜欢的凉拌。

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4.简单美德汤

易德说的是洱海特有的一种植物，是大理的特色菜。口感和莼菜差不多，但更嫩滑。吃之前可以看看当地农民是怎么收割这道菜的。以前坐船看过一次，亲身经历过。真的很滑，有点像鼻涕。但是做出来之后感觉就不一样了。总之来云南一定不能错过~