火锅鸡做法

准备材料:鸡翅鸡腿，糖2勺，油，葱，姜，蒜末，豆瓣酱1袋，辣椒7个，花椒，味精1勺，各种蔬菜。

步骤1:锅中倒入油，加入2勺白糖，炸至棕黄色。

第二步:转小火，放入葱、姜、蒜末，炒香。

第三步:加入豆瓣酱，加入一半的胡椒粉。胡椒粉的量看口味喜好，然后加一点水，翻炒15秒加入一勺鸡精。

第四步，加入鸡肉，根据情况边炒边加少许水，搅拌均匀。

第五步，倒入水，不用鸡肉炖15分钟。

第六步:蘸蒜醋，拌上各种喜欢吃的韭菜。