小米猴头菇养胃粥的做法

先说搭配。猴头菇可以搭配小米、黄芪或山药，都有养胃的作用。

1，猴头菇和小米。小米又称小米，是常见的杂粮之一，具有益胃气、滋肾气的功效，可用于缓解脾胃不和、脾虚久泻等。与猴头菇配合使用，能起到很好的养胃健脾的作用。

2、猴头菇加黄芪。黄芪是药食同源的药材，具有益气健脾和胃的作用。与猴头菇搭配也有利于养胃。

3.猴头菇和山药。山药也是药食同源的药材之一。它的主要功能是健脾补肺，强肾填精。对脾虚厌食、慢性腹泻有一定的辅助治疗作用，也是猴头菇粥的常见搭配之一。

猴头菇小米粥的做法

配料:小米100g，猴头菇1。

工作方法

1，将干猴头菇用温水浸泡30分钟。

2.30分钟后，用手反复挤压猴头菇，用清水挤压，充分去除猴头菇中的苦味。在挤压的过程中，水会变黄，这是猴头菇挤出来的苦水。挤压几次，直到水变得清澈。

3.用手将苦涩的猴头菇撕成小块，或用刀切成小块。

4.将一小块猴头菇倒入豆浆机中，磨成浆。由于猴头菇不易煮沸，通过打浆可以使猴头菇中的营养充分析出。如果是患者，患者更容易吸收猴头菇的营养。

5.小米洗净备用。

6.猴头菇汁打磨后可以直接倒入准备小米的锅里。再加点水，保证水的计量。

7.大火烧开，再转文火。

8、30分钟后，关火，起锅。一碗营养丰富的小米猴头菇粥就做好了。