无锡酱排骨哪个是最正宗的中华老字号？

三凤桥肉庄总店位于无锡市中山路与崇宁路交叉口。是商务部认定的第一批中华老字号。还上了《舌尖上的中国》第一季，是无锡著名的老字号餐饮品牌。无锡酱焖排骨，俗称“无锡肉骨头”，是江苏无锡的传统名菜，属于江苏菜，体现了无锡菜的基本风味。无锡酱排骨以排骨为原料，色泽红艳，肉脆烂，骨香浓郁，汁鲜咸甜。

三凤桥肉庄创建于清同治元年(1862)，距今已有150多年的历史。被无锡市人民政府评为“无锡市非物质文化遗产”。三凤桥肉菜馆以正宗无锡酱排骨、肉骨头、酱肉等无锡传统特色美食闻名，是无锡十大名店之一。

无锡酱排骨的社会评价

无锡酱排骨是江苏名菜，老少皆宜。其色如酱红，肉酥烂，骨香浓郁，汁浓味美，咸中带甜，充分体现了无锡菜的基本风味。与无锡清水油面筋、惠山泥阿福一起享誉海内外。

无锡酱排骨是江苏名菜，老少皆宜。其肉质蓬松酥脆，外厚内鲜，咸中带甜，油而不腻，味道鲜美。是江浙菜，酸甜可口。然而，在家里制作它也是非常容易的。可以根据个人喜好一次多做一些。随时拿出来很方便，也比较好吃。秋冬吃是一流的！