白切肉的常见做法？

材料:猪肉(五花肉或瘦肉)500g葱姜、盐、酱油、姜末、花椒粉、酱油、醋、辣椒油、香油、芝麻酱、葱等调料根据个人口味添加。

做法:1。将肉用清水浸泡半小时，加入适量盐和胡椒粉腌制5-10分钟；2.锅内放入足量的水，加入葱、姜、料酒等调料烧开，然后将腌制好的肉放入沸水中煮至表面呈乳白色约15-20分钟，取出晾凉；3.晾凉的肉，装盘；4.根据自己的口味将上述调料混合，将洋葱段放入盘中，加入花椒油，然后将白切肉切好，加入调料。

注:1。猪肉一定要刮毛，刮油腻的肉；2.如果你喜欢脆脆的味道，你可以把肉放在冰箱里。3.在烹饪的过程中，不要把水温调得太高，否则营养会流失；4.可以根据自己的口味选择食材，建议尝试不同的搭配；

我希望这种做法能帮助你做出美味的白切肉！