炒年糕怎么做？

炒年糕是中国传统的新年特色食品。制作方法有很多种。不同的方式用不同的原料，每一种都好吃又有营养。这是一道受欢迎的菜。接下来我给大家介绍一下炒年糕的做法。

1.解冻年糕片或条，并把它们彼此分开。

2.找一个碗，倒入等量的酱油、料酒和糖，拌匀成酱。

3.锅里倒油，大火转小火，将年糕片放入锅里翻炒片刻。炒菜过程中，年糕可能会粘在一起，不过不用担心。

4.将第二步准备好的酱料倒入锅中继续翻炒。

5、锅中倒入水，开大火收汁，这一步要注意汁液粘稠，不要收太久，以免烫伤。

6.美味的炒年糕做好了。

炒年糕怎么做就这么多了。