紫色槐花和白色槐花，有什么区别？

槐花是一种常见的植物，在很多地区，它还能成为一种食物，用来炒鸡蛋等也是一绝。留心观察的朋友不难发现，除了我们日常见得比较多的白色的槐花，还有一种紫色的槐花，你知道二者之间都有哪些区别吗？01、颜色不同

颜色不同应该是紫色槐花和白色槐花之间的最大区别。紫色槐花呈现出的是与三角梅相类似的玫紫色，白色槐花则是纯洁的白色，颜色上的差异便是判断二者区别的最直观特点。

众所周知，花青素，又被称为花色素，这是很多植物体内所具有的一种水溶性天然色素。他们可以使植物呈现出不同的颜色。而尤其是在深色的植物中，花青素的含量则要比浅色植物更多。同理，紫色槐花与白色槐花的另一个区别就是二者花青素含量不同。紫色槐花的花青素含量要明显高于白色槐花，因此呈现出与其相区别的紫色。

紫色槐花与白色槐花在观赏价值客观上其实并没有高低之分。但?萝卜青菜，各有所爱?，对于喜欢热情奔放颜色的人来说，紫色槐花是心口的朱砂痣，白色槐花就是饭粘子了，因此紫色槐花的观赏价值肯定是要高于白色槐花的。而对于喜爱纯洁无瑕特点的人来说，白色槐花就是心里的白月光了，紫色槐花便成为了那一抹蚊子血，其观赏价值也是远不如白色槐花的。这也是二者由于颜色特性而产生的另一个区别。

其实，在营养价值上来说，白色槐花与紫色槐花所具有的营养成分都是一样的，二者只是在外形特点上有所差异，即一个是紫色，一个是白色。再多的差异也不过是人们根据个人喜好而强加的标准了，是人类主观意志反映在客观事物上的体现。