樟树港的辣椒是傻子。

对于喜欢吃辣的湖南人来说，估计很多人都听说过樟树港椒。这是辣椒之王，价格很高。小辣椒能卖这么高的原因主要有以下几个方面。

一、樟树椒对产地要求非常严格，只有湖南岳阳市湘阴县樟树镇种植的才算正宗的樟树港椒。“好风能出好水，好地会长出好苗。”一方面，樟树港的辣椒能卖这么天价，源于当地特殊的地理环境。风水宝地樟树镇，为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。由于樟树镇土壤深厚，富含锌、硒、铁、钙，也为樟树港辣椒的生长创造了良好的条件。

二是物以稀为贵，樟树港辣椒产量低。对樟树港的每一颗辣椒都建立了档案，全程记录了每一颗辣椒的生长过程。樟树镇农名对辣椒植物要求很严。每年从几十万棵辣椒树中挑选出大约1000棵幼苗进行移植。经过近一年的培育，辣椒可以种植了。但樟树港的辣椒产量不高，不到普通辣椒的十分之一，平均亩产2500斤左右。由于种植成本高，产量低，加上它的甜、脆、小、鲜，樟树镇的辣椒价格很高。

第三，樟树港的辣椒都是种植户精心培育的。樟树港的辣椒是纯无化肥种植。樟树镇农民种植樟树港辣椒不使用化肥，但全部是有机肥，农家肥、杂草堆肥等，不使用任何生长调节剂。蠕虫也可以通过物理方法来预防，如人工捕捉或设置防虫网。有杂草的时候，农民从来不用除草剂，都是用手拔。