鸡蛋炒蘑菇

菜单是提供给你的。

蘑菇煎蛋卷

原材料:原材料:

香菇100g，鸡蛋200g，植物油50g，精盐2g，葱2根。

制法:(1)鲜香菇洗净，切片，小葱去须，洗净，切成葱花。

(2)取1碗，打入鸡蛋，加入香菇和精盐，用筷子打散，搅拌均匀。

(3)炒锅，放油烧热，放入葱花炒香，倒入蛋糊，沿锅底不断翻炒，成团即可上桌。

特点:鲜美爽口，养胃化痰，理气。

鸡蛋蘑菇汉堡

练习:

1.2根小葱，切碎；两个新鲜的白蘑菇，切碎。

2.锅里热一勺油，倒入切碎的洋葱和蘑菇，加盐翻炒。炒蘑菇的时候，在碗里打2个鸡蛋，加点盐，然后打散。

3.蘑菇熟后关火，将炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗中拌匀。

4.锅里热油，倒入调好的蛋液，转中小火，慢慢烤蛋卷。

待蛋卷表面几乎完全凝固，小心翻面，另一面略煎，煎好后关火。

6.煎鸡蛋，切成四等份。

7.拿两个汉堡，分成两半。在每片的面包上，放两片切好的蛋卷，盖上面包片。

蘑菇汤

因为蘑菇本身是新鲜的，不需要太多调料。步骤如下:

1.蘑菇洗净切片。

2.把鸡蛋打散，加入一点盐。

3、热锅少量油，将香菇片煸炒30秒，加入冷水。

4.水烧开后，加入鸡蛋。煮沸后，加盐调味。注意:不需要加味精，已经很新鲜了。