做沙拉酱最简单的方法是什么？

餐厅的沙拉酱都是自己做的，品种层出不穷。1.原料:冷藏鲜奶100g奶粉30g盐5g糖70g色拉油150g柠檬汁150g。做法:先将原料倒入榨汁机中搅打1分钟，然后慢慢倒入色拉油，等成浆状后，倒入柠檬拌匀，即可制作自制无蛋沙拉。注意:①色拉油是大豆色拉油，柠檬汁可以换成白醋。②倒色拉油时一定要少量倒，慢慢倒不要太快，否则不会凝固。③一般沙拉酱都是用蛋黄做的。2.原料:糖120g，面粉120g，盐30g，芥末粉6g，辣椒粉0.5g，鲜鸡蛋4个，牛奶120g，黄油120g，白醋350g。方法1。将糖、面粉、芥末粉和辣椒粉放入容器中搅拌，然后加入蛋黄和搅打。2.将牛奶放入锅中，小火煮沸，逐渐将牛奶加入蛋液中，不断搅打，然后在锅中加热。用小火不断搅拌敲打，直到看不到生面粉为止。3.离开火源，加入黄油和白醋做成沙拉酱，然后放入不锈钢容器中备用。3.【基础沙拉酱】:将以下材料放入容器中，边搅拌边慢慢加入油。如果一次加入太多的油，它会分离成稀糊。反复加入油和醋，直到所有材料都加入，这就是基本的沙拉酱。材料:蛋黄1，芥末粉(或酱)1茶匙，盐和糖1茶匙，醋1茶匙，色拉油3/4杯。芝麻沙拉酱混合芝麻酱(或花生酱)、酱油1汤匙各一份、【基础沙拉酱】6汤匙、黑或白芝麻1/2汤匙得到芥末沙拉酱芥末粉或酱汁半汤匙在容器中慢慢加入酱油1汤匙和【基础沙拉酱】6汤匙得到咖喱沙拉酱咖喱粉65438。慢慢加入6汤匙【基础沙拉酱】，然后加入1/2汤匙洋葱末和1茶匙香菜末拌匀，得到6汤匙番茄酱【基础沙拉酱】。加入1.5汤匙番茄酱，1茶匙柠檬汁和1汤匙洋葱末。鲜奶油沙拉酱6汤匙【基础沙拉酱】香菜碎1茶匙。慢慢加入2汤匙鲜奶油和6汤匙柠檬汁1茶匙。慢慢加入1.5汤匙鲜奶油和1.5汤匙番茄酱。最后，加入半汤匙切碎的青椒和洋葱，就像切碎的蔬菜一样。

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