湖北水煮田鸡怎么做

准备:

1.将宰杀好的青蛙洗净沥干水分，宰杀小块，加盐和红薯粉，揉匀，腌制15分钟。

2.将丝瓜去皮，用滚刀切段，姜蒜，干辣椒，泡椒，切丁，青红椒，培根切片。

练习:

1.热锅放油，放入腊肉炒香，放入姜、蒜、小米、干辣椒、泡椒炒香，放入田鸡炒十秒。

2.将整瓶啤酒放入锅中，盖上盖子焖五分钟，然后开盖加入丝瓜和青椒，加入一勺鸡精，一勺耗油和一勺酱油，盖上盖子焖五分钟，勾芡搅拌均匀。