如何做圆汤圆好吃？

“团圆”

吉利，会做一些。

汤圆。

糯米在老一辈人心中有“避邪”的作用。做汤圆不仅希望家人团团圆圆，还希望避邪。家里不会发生什么不好的事，一家人都会平安无事。

糯米团子

顾名思义，就是

糯米做成的球

它的表面金黄酥脆，内部柔软可口。越吃越香。一般上桌的时候会比较清淡。每个外出回来的人都会第一个点名要，走的时候也会带着，既是带走思念父母的感情，也是对平安顺利外出的一种寄托。

汤圆对技术要求不高，只需要把握。

糯米的软硬度

和

加热的持续时间和程度

你可以做出美味可口的饺子。今天我就来分享一下方法和步骤。我希望你喜欢它们。

糯米团子

食物准备

主要成分:

糯米500克

配件:

葱姜适量，1个鸡蛋。

调料:

生抽适量，油适量，盐适量

制造工艺

第一步:

将糯米洗两遍，然后倒入锅中，加水盖米，大约1指节，然后开始煮米。

小贴士:一般水深高于米面2cm米饭不要多次洗，洗多了容易失去营养。

第二步:

米饭煮熟后，我们把它放在一个更大的容器里，然后加入葱花、盐、酱油和姜末，搅拌均匀。

小贴士:吃汤圆可以加点肉，虾皮，莲藕，但是按照习俗中秋节不能加饺子。

第三步:

将鸡蛋打入碗中，加入少许水搅拌均匀备用。

第四步:

我们用手蘸点蛋液，然后捏点糯米，揉成一团备用。

小贴士:糯米比较粘，蘸点蛋液就不会粘手了。而且用了蛋液后，汤圆也不容易散开。

第五步:

在锅里热油。油温六成热时，放入汤圆，小火慢煎。不要搅动它们。凝固后轻轻转动它们。

小贴士:油温可以插筷子试试，筷子周围的气泡都可以炸出来。

第六步:

当表面呈金黄色时，你可以把圆子捞出来。如果你喜欢脆的东西，煎一会儿。

糯米选择椭圆形还是细长形？

糯米有两种形状，一种是椭圆形，一种是细长形。椭圆形糯米炒圆籽香、脆、糯；细长的糯米炒圆看起来不错，有点硬。如果家里有老人小孩，我个人建议用椭圆形糯米。

马宝提示

1)

糯米不要煮得太硬。味道不好，不容易消化。

2)

不要放太多葱花和姜末。吃多了不仅会影响糯米的口感，还容易让饺子糊。

3)

圆子胚放入锅内后不要立即翻面，稍后再翻面，让其定型。

结论:这个汤圆端上桌，大家抢着吃。金黄酥脆的外表，绵软可口的里子，一口下去都是满满的团圆。你觉得这个汤圆(圆圆的)怎么样？有兴趣可以试试。