如何检验自制酒是否有毒?

自制酒只有送到检测机构才能检测出是否有毒或是否达标。

补充:

解决自制葡萄酒含有毒素的问题;

在家酿造葡萄酒的正确步骤是:

首先,挑选无病害的葡萄原料,一颗一颗仔细清洗,然后将葡萄压碎,装入瓶盖。

葡萄酒中的酒精是由其中的糖在酵母的作用下产生的。放在温暖的地方等待葡萄第一次自然发酵,然后每隔6到18天换罐或换瓶进行“二次发酵”。

最好用玻璃罐,二次发酵时间一周左右。静置澄清后,最好装入小瓶保存饮用。

还需要提醒大家的是,在酿酒的过程中,不能加水,也不能加酒。吴天祥教授提醒我们,自酿葡萄酒应该用原汁酿造,加水或葡萄酒是错误的。同时,由于整个过程没有完全工业化和灭菌,微生物的生长无法控制,容易发霉,危害健康。