如何自己做宝宝棒棒糖？

棒棒糖练习步骤

1.将水、白糖和麦芽糖一起放入不粘锅中，小火煮至完全融化(同时搅拌)。

棒棒糖练习的第二步

2.煮沸融化后，转小火慢煮，直到水分全部蒸发。变成浓稠的糖浆(最好煮到糖浆温度152度)。

棒棒糖练习的第三步

3.熬成浓稠的糖浆，然后离火，冷水冷却1分钟。

棒棒糖练习的第四步

4.准备好棒棒糖模具，放好棒棒糖棒。

棒棒糖练习的第五步

5.倒入糖浆，在25度以下静置凝固。

棒棒糖练习的第六步

6.准备棒棒糖包装物品。

棒棒糖练习的第七步

7.棒棒糖完全固化，完美脱模。

棒棒糖练习的第八步

8.包裹准备好了。

棒棒糖练习的第九步

9.各种漂亮可爱的造型，所以小孩子肯定会喜欢吃这样的棒棒糖。

棒棒糖练习二，

3斤焦糖0。3斤糖果。

4公斤食用胭脂红10克绿色10克原味咖啡粉10克，准备工作。洗两个平板，或者用地砖。用光滑的表面，一定要擦干净，然后用油擦，这样可以防止糖卡住。用一双一次性筷子。建议用棒子。当糖太大时，你需要一个更好的夹具。做法:放锅，稍微加热，放少量食用油，刚好碰到锅底，也就是防止糖卡锅，放牛皮糖，让糖变软。如果觉得糖太稀，可以加点皮糖，增加糖的硬度，直到搅拌起来有点吃力。想吃奶味的，加点全脂奶粉，凉型的加薄荷香精，加香蕉香精，想吃什么香精就加什么香精。这些材料在面粉商店出售。等糖冷却到你手能接受的温度，先调色素，只要没有太多色素要上色，就吃色素。也许会让皮肤变得五彩缤纷。先拿三块十分之一大小的糖，像面团一样加入色素。如果不行，也可以用锅里的糖浆弄出来。

做好了，把糖搓成小条，像拉面一样来回拉七八次。完成后，将未着色的糖倒在地砖上，使其变圆。当然也可以不四舍五入，按照个人喜好就可以了。在这个过程中，糖是不能凉的，一旦凉了就不行了，你得动作快点。这时候赶紧把彩色的糖条缠在糖饼上。