午餐除了米饭和面条还能吃什么？

午餐主食最好搭配粗粮和细粮。

很多人不太注重主食，有的甚至中午不吃主食，非常不健康。从营养学的角度来说，午餐应该有两种以上的主食。也就是说，除了米饭、馒头等精米面，最好吃粗粮，如红薯、玉米、南瓜、芋头等。

中午多吃含钾食物，下午不容易犯困。

人体缺钾容易导致精神不振、嗜睡，所以午餐要多吃富含钾的蔬菜，如菠菜、苋菜、香菜、芹菜、大葱、青蒜、生菜、山药、鲜豌豆、毛豆等。

另外，午餐不要吃太油腻或高糖的食物。这些食物会刺激胰岛素和胆汁的分泌，使人体内脏不堪重负，降低血液的携氧能力，导致大脑含氧量降低，使人容易疲劳。

将成人的总脂肪摄入量减少到总能量的30%以下(约66克)，有助于防止不适当的体重增加、超重和肥胖。控制总脂肪的措施:

1，改变烹饪方式，消除脂肪；烹饪或烘烤，而不是油炸。

2.少吃或不吃油炸食品或油腻的菜肴(如水煮鱼、烤茄子等。).

3、做饭时少用油，每人每天不超过30克。

4.避免食用方便面、饼干、酥饼、薯片等含有大量脂肪的食物。