全蝎汤有什么作用？

蝎子的药用价值:《开宝本草》说:“味甘，味辛。性是平的，有毒的。主治风疹及中风、半身不遂、口眼歪斜、言语不畅、手足抽搐。”全蝎是治疗风的重要药物，具有祛风、镇惊、攻毒的作用。全蝎的药用价值主要在于其药理毒素成分。目前全蝎医学中使用的中西药物约有150种。蝎毒以治疗疼痛闻名，广泛用于心脑血管疾病。国外一些医疗机构已将其功效纳入攻克癌症的研究中。

鲁迅先生曾经说过:第一个吃螃蟹的人，我想，一定是勇士，第一个吃蝎子的人，也应该是勇士。

蝎子汤无疑是一种营养价值很高的汤。做蝎子汤其实很简单。把买来的蝎子放在盆里让它游，然后捞出来，放在开水里煮，再捞出来和其他东西一起煮。需要注意是，用开水烫蝎子的主要目的是释放它的尿液，这样蝎子就干净了。炒蝎子和开水烫蝎子也是一样。平时我们习惯用母鸡和龙骨炖蝎子汤。

下面，介绍几种简单的蝎汤方法:

一、土茯苓蝎子汤

材料:茯苓150g，全蝎10，瘦肉300g。

练习:

1.将土茯苓洗净，切块；洗净蝎子；瘦肉洗净，切块，焯一下。

2.将所有材料放入土锅中煮1~2小时，即可饮用。

说明:汤味醇厚，有解毒的功效。

第二，

材料:蝎子50g瘦肉600g胡萝卜1马蹄8个蜜枣2个。

练习:

(1)买的时候需要商家帮忙用开水烫死蝎子。回家洗洗就好了。不要烫伤自己，给这个小家伙咬一口就太可怕了！

(2)将瘦肉切成小块，胡萝卜切段，马蹄去皮洗净。

(3)将水烧开，然后将所有食材放入水中三个小时，就大功告成了。

说明:这个汤很鲜很甜，但是不能天天喝，有些过敏的人也不能喝。想多喝点，量力而行！

(图片省略)

三、排毒养颜全蝎炖甲鱼汤

材料:全蝎50克，乌龟400-500克，瘦肉150克，鸡肉150克，

150克鲜土茯苓和6块元肉。

练习:

1，洗料。

2.将所有材料放入砂锅中，用水淹没。

3、大火烧开，然后转小火焖4小时。

4.根据个人口味加入盐、味精等调料。

特点:风味浓郁，以毒攻毒。材料比较贵，适合一些中高层市民。

功效:清热解暑，排毒养颜。

油炸蝎子

蝎子含有毒，是五毒之一。通常人们会谈论它，但你有没有想过蝎子也是一种很好的补品？

十只蝎子。一些香料。

做法:将蝎子放入酒中晕开(酒中放盐)。在这个过程中注意戴皮手套，不要让蝎子刺伤你。

取出蝎子，切断毒刺，留下毒腺。

取一口高锅(边缘太高蝎子爬不出来)，放入1000g油，八层油熟时，放入蝎子炸熟。

炒蝎子时，另起锅调汁，加少许油，炒葱花，少许水，加盐，味精，大料水，淀粉调汁，炒熟蝎子后迅速倒汁，能听到爆裂声。

结束

这道菜外酥里嫩，香脆可口，而且大大补充了阳气，有壮阳的奇效。

烹饪:将蝎子放入塑料袋中，倒入热水中，洗净；红小豆、海带洗净略泡；天齐破；瘦肉洗净，不用刀切整块。放入有姜的炖盅中，加入1500 ml凉开水(约6碗水)，盖上炖盅，炖3小时左右，加入适量盐和油。