牛仔骨怎么做好吃？

1.准备食材:3人份牛仔骨8块，盐少许，黑胡椒少许，酱油2汤匙，1汤匙玉米淀粉，蒜片适量，胡萝卜适量，油菜少许，黄油适量。

2、牛仔骨头冻住了。

3.加入盐、酱油、黑胡椒和玉米淀粉，腌制一小时。

4.黄油。

5.将牛仔骨大火煎至两面金黄。

6.炒配菜。

7.放在一边享用。

二、红烧牛仔骨。

1.准备食材:牛仔骨700g、酱油适量、生姜适量、料酒适量、香料适量、盐适量。

2.将牛骨在水中浸泡半小时以上。

3.然后在沸水中焯一下，洗掉泡沫。

4、放入锅中加入适量酱油。

5.加入料酒和适量的水。

6.加入盐、姜和香料，用大火开始烹饪。

7.大火煮15分钟，然后转中火。

8.再煮30分钟，加入冰糖，开始收汁。

9.等汤收的差不多了，就可以起锅了。

第三，黑胡椒牛仔骨。

1.准备食材:牛仔骨400g，葱150g，姜3片，黑胡椒汁2汤匙。

2.将排骨用冷水洗净，放入锅中。加入料酒焯水，去除血沫和表面杂质。

3.牛仔骨焯水后冲洗干净，去除表面附着的血沫，然后沿排骨切开，加入姜片，把牛仔骨放进去，小火炖3小时。

4.将洋葱切丝。牛仔骨炖好后，另起锅热油，下姜丝煸炒，葱切丝。

5.翻炒几下再加入黑胡椒汁。

6、翻炒均匀放入牛骨，再翻炒使食材均匀裹上酱料。