牛蒡子是牛的什么器官？

牛蒡不是牛的器官。牛蒡是一种植物中草药。牛蒡作为一种动物与牛没有直接关系。牛蒡以牛蒡和老母猪耳朵而闻名，起源于中国。牛蒡也可以做成茶，泡水喝。牛蒡茶是中医常用的保健饮品。

牛蒡的形态特征

二年生草本植物，有粗壮肉质直根，长达15厘米，直径可达2厘米，根有分枝。茎直立，高2米，粗壮，基部直径2厘米，通常紫红色或浅紫红色。

茎和枝的大部分被稀疏的短乳突毛和长蜘蛛丝毛混合着小的棕色腺点。

基生叶宽卵形，长可达30厘米，宽可达21厘米，齿或尖稀疏浅凹，基部心形，叶柄长可达32厘米，两侧颜色不同。

上半部绿色，有稀疏的短粗毛和黄色小腺点，下半部灰白色或淡绿色，疏生有薄绒毛或绒毛，有黄色小腺点。

叶柄灰白色，覆有密密的蜘蛛丝绒毛和小黄腺，但中下部常脱毛。茎生叶与基生叶同形或近同形，毛被等长等宽，花序下部叶小，基部截形或浅心形。