脂肪含量高的坚果有哪些

据测定，每100g核桃含脂肪50-64g，核桃中71%的脂肪为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15-20g，蛋白质也是优质蛋白质。核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。糖为10g，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃醌、磷脂、单宁等营养成分。

2、霹雳果

鹿蹄草含有65，438+07种氨基酸，包括8种必需氨基酸，矿物质如镁、高锰、磷、钾和钙，胡萝卜素和蛋白质。西洋梨富含单不饱和脂肪酸，易被人体吸收消化，有益健康。鹿蹄草的主要功效是改善记忆力、调节血脂、延缓衰老和美容养颜。

3.松子

松仁性温味甘，具有滋阴熄风、润肺润肠的功效，可用于治疗风痹、头晕、干咳、呕血、便秘等疾病。健康人食用可以减少疾病，增强体质。松子中的不饱和脂肪酸对促进脑细胞的发育有很好的作用。常被视为增智健脑的首选。

4.栗子

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

5、杏仁

杏仁果实扁椭圆形，一端圆，另一端尖，外覆褐色薄皮。果仁含20%的蛋白质，不含淀粉。经过研磨压榨，榨出的油大约是自身重量的一半。杏仁油是淡黄色的。虽然没有香味，但是有柔肤美容的功效。

扩展数据:

许多坚果对身体非常有益。它们融合了植物的营养精华，富含矿物质、维生素E和B，能由内而外为肌肤增添光彩。

坚果中含有的油属于不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，保护我们的心脏。很多医生甚至建议吃坚果来治疗便秘，因为其中的膳食纤维和油脂的功效是一样的，有很好的润肠作用，而且实际上还能在一定程度上帮助减肥。

虽然好处这么多，但不代表可以无节制的吃坚果，因为它们的单位热量很高，看电视的时候肯定会发胖。

营养学家建议每天尽可能多吃，最好是在早餐或早上，这有助于减少午餐的食量。

像我这样剁碎了加到沙拉里，或者用在烘焙里也不错。只需要几块就能增加酥脆的口感。

选择坚果时应注意以下几点:

避免琥珀桃仁之类的深加工产品，因为它不仅含有大量的糖分和添加剂，还可能是用坏坚果做的，对身体不好。

尽量选择带壳的坚果，能引起心理暗示。如果是去皮的坚果，可以一口放一把，瞬间吃一袋。

而且这种带壳的坚果需要人慢慢费力的剥，减缓了吃的速度，让人知道吃了多少。研究表明，带壳的坚果有助于在视觉上提醒人们，当他们吃下平时食物的65%时，他们会有饱腹感。

参考资料:

坚果(干果)-百度百科