哪些食物是碱性的，哪些是酸性的？

食物酸碱性的简单分类；

酸性食物:牛奶以外的动物性食物，如谷物、糖果、糕点、鱼、猪肉等动物性肉类。

碱性食物:除五谷杂粮以外的植物性食物，如水果、蔬菜、豆制品等；动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。

中性食物:油、盐、咖啡、茶等。

1.强酸性食物:蛋黄、奶酪、西点或白糖做的柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.酸性食物:火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食物:白米饭、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章鱼、泥鳅。

4.弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

5.中度碱性食物:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、梅干菜、柠檬、菠菜等。6.强碱性食物:葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。