食堂先进工作者事迹
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作关系到我校师生的身心健康和生活保障，也关系到社会和家庭的和谐稳定，是人民满意教育的前提和保障。以下是我收集的食堂先进工作者的故事。欢迎阅读。
1总务主任杨xx，一直从事学校学生营养餐管理工作。对工作认真负责，不知疲倦，全心投入。学生怎样才能吃到安全的营养餐？他一直在探索和实践。
第一，用苦难换取心灵的平静
他分管后勤、总务、安全工作，一个保管员，一个负责人，还兼任一个班的数学课，工作繁杂。他太忙了，没有时间照顾家庭和孩子。他告诉妻子:“领导把工作托付给我，是对我的信任。我不能辜负这份重托。我想让学生吃得安全健康。你要在家里更加努力。”为此，他不记得严格按照学校管理规定查货、离库、检查、劝诫、引导，从图书馆到饭桌上随处可见他的身影。
第二，放心，一定一丝不苟。
他深知食品卫生安全是关系到每个学生健康的大事。首先，严把材料采购关。他每天检查学校购买的材料。如果他发现质量问题，会及时联系供应商，要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的嘴里。其次，严格控制食品的加工。要求工作人员将蔬菜清洗干净，将红白箱分开，将“三防”落实到位，对用具进行消毒。有一次，她发现土豆洗得不够干净，马上让厨师再洗一遍，确实及时纠正了问题。第三，我们应该严格控制学生的消费。每天营养餐期间，他都会去各个班级检查学生的饭盒有没有打扫干净，饭前有没有洗手，教室有没有通风，收集学生的反馈，比如:学生最喜欢吃什么菜，菜有多咸等等。
第三，放心的是规范化的机制建设。
他的高标准要求食堂卫生，餐具“一洗二冲三消毒”工作，工作台随用随清，餐具设备摆放有序，清爽干净。在他的精心安排下，一个只有50多平方米的加工场所，完成了近800人的营养餐加工任务，而且井井有条。每周给厨房来一次大扫除。如果发现工人在工作中有不足之处，应立即指出并责令其及时改正。他总是盯着食堂，生怕出什么差错。他发现厨房地板很乱，马上安排打扫。当工人们忙不过来时，他主动承担起清扫任务。因为我们食堂面积太小，做饭的时候地上都是油烟，地面很滑。他要求工人用洗衣粉清洗，以保证工作人员的工作安全。他严格要求工人把分发给各班的营养餐用盖子盖好，防止蚊子飞进饭菜里，造成不卫生不安全。
夏天，他专注于食品卫生。苍蝇容易进入餐厅和手术室。在高温条件下，食物腐败速度加快。食堂门口挂防蝇帘，防蝇罩用来保存蔬菜。腐烂的蔬菜不用，变质的肉不加工，发现有变质的迹象，员工宁愿浪费也不吃。他及时检查维修冰箱、消毒柜，保证正常运转。发现问题，他及时联系维修。坚持生熟分开存放，发现厨师和工作人员个人卫生不整洁时，立即提出建议。他按照岗位责任制，加强检查督导，落实各项措施，确保学生吃到放心饭、卫生饭、安全饭。
第四，放心，一定要做到无动于衷。
缺水，他自己去疏通。机器坏了，所以他把它拆开维修。一切工作，不仅仅因为是领导。我们学校虽然位于镇中心，但是严重缺水缺水。为了保证学生能按时吃到营养餐，他每天必须在人们还在睡觉的时候早早起床，带领工人去打水，保证了营养餐的顺利进行。但他从不抱怨。他经常说，一顿营养餐不应该被视为仅仅是一顿简单的饭，因为它肩负着增强学生体质的重要任务。所以，一顿营养餐不仅要做得有营养，还要做得好吃，受学生欢迎。
总之，这位同志是在我们学校从事学生营养餐管理的。为了实施营养餐工程，让学生安全吃好，他默默无闻，全身心投入工作，可谓呕心沥血，兢兢业业。
食堂先进工作者的事迹2 xx是后勤处营养食堂的管理员。为了让工人吃得好，吃得舒服，他们真的很努力，很认真。
三十一岁的xx有一个五岁的孩子要照顾。但他总是如此专注于工作，以至于不关心家里的任何事情。当孩子的棉衣需要拆洗时，她就向姐姐求助。春节前，她需要擦玻璃，打扫卫生。她和她的情人一起工作了几个晚上。春节，别人可以走亲访友拜年，她却顾不上，一天都舍不得休息。她天天盯着食堂，生怕出什么问题。
厨师们想炒一种芫荽菌类。她发现香菜太碎，马上批评厨师。他发现厕所的地板很脏，院子的地板上有污泥，马上安排打扫；他发现食堂门前雪堆散乱，不方便工人行走。他马上带领服务员再打扫一遍，把雪放在一起。在饭摊，她发现一盘米饭颜色不新鲜，可能是剩饭。她马上安排人把它撤了，让服务员边吃边吃，工人吃不到不好看的饭。一点一滴，她总是考虑的那么细致，以高度负责的精神审视食堂的工作流程。
春节快到了，她正在考虑给员工准备一顿丰盛的年夜饭。因为节日期间供应商不供货，春节前十几天就做好了节日菜单和采购计划，提前采购了400斤饺子，节前采购了700斤饺子。因为春节前买的蔬菜比较多，她每天都注意检查蔬菜的存放情况，看看有没有腐烂。甚至每次送菜车离开，她都要检查大门是否锁好。他还检查了烹饪机械和烤箱是否正常，发现绞肉机缺少配件，立即督促采购和维修。
大年三十中午，他们炒鸡腿和带鱼，炒十个新鲜蔬菜，煮一些饺子，还有馒头、烧饼、煎饼、花卷等其他主食。在卖饭的过程中，她发现很多员工喜欢吃米饭，因为菜肴丰富，她马上安排再蒸十盘。因为是免费的工作餐，有些不省人事的员工吃完了还要拿出来。她立即制止，并安排人在门口检查。正月初一中午，他们炸大虾和肉丸，30号晚上和初一早上卖了700斤饺子。就是这样。在食堂工作了三个春节假期，她一直没有回家，平时星期天也不休息。她总是如此认真地工作。
为了保证员工过年能有四顿免费的工作餐，她在大年三十和大年初二一直盯着食堂，连自己家的饺子都顾不上包，老婆孩子在家随便抓点吃的。他在家里那么大大咧咧，在食堂却那么一丝不苟。他看到切菜的刀法不好，就要马上纠正。如果菜只卖剩菜，她会安排多炒一点，不让工人吃剩菜...
第二季度，面对副食品价格高企的压力，为了让员工吃好、吃好，他合理安排菜单，注重营养。在肉价高的时候，适当安排一些鸡和鱼的食物，员工喜欢吃，价格也比较低。还采取了荤素搭配、贵菜贱菜等措施，既满足了员工，又适当控制了成本。为了避免浪费，油条的油用来做芝麻饼配香酥面。
夏天，她专注于食品卫生。苍蝇容易进入餐厅和手术室。在高温条件下，食物腐败速度加快。食堂门口挂着防蝇窗帘，用防蝇罩保存蔬菜，周围喷洒灭蝇药物。为了保证食物不变质，她坚持四关:
一、采购封闭，尽量不采购熟食。如有必要购买，先检查、品尝是否变质；
二是保管好，根据仓单，先入库先使用，变质的原料不准入库；
三是保证好的产量，烂菜不用，腐肉不加工；
四是控制销量，发现变质迹象，宁愿浪费也不让员工吃。
他及时检查维修冰箱、消毒柜，保证正常运转。发现问题，他及时联系维修。坚持生熟分开存放。当她发现厨师和服务人员的个人卫生不整洁时，她立即批评了他们。她按照岗位责任制，加强检查监督，落实各项措施，确保员工吃到放心饭、卫生饭、安全饭。
她经常翻看干桶，看看工人们不爱吃哪些菜；在餐桌上询问调查，征求员工意见，组织厨师召开研讨会，研究饭菜的改进技术和花式翻新，始终保持主副食品种数量，达到员工满意。11月份，在征求意见时，听到有员工抱怨，早班四点吃饭有时会导致准备不充分，等待时间长；有的反映早餐多给咸菜会造成浪费；还有的反映大锅菜卖的数量参差不齐，等等。她立即采取措施加强对服务员的教育。
为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天加两个热菜一个大菜，保留一咸一淡的汤。他们了解到，有的工人喜欢吃咸汤，比如豆腐汤、豆腐脑、面汤、鸡蛋汤，有的工人喜欢喝清淡的汤，比如豆浆、小米粥、大米粥、玉米粥，怕下井后喝不上水，就轮流伺候，每天保持两汤，早餐配小咸菜、油条，满足工人的需求。
她改变组织改善食物格局，注重营养搭配，避免食物搭配禁忌，保证品种齐全。每餐副食不少于八个品种，主食不少于六个品种。坚持用小锅炒菜，保持菜色；每一道菜都要有回报，把握好菜的味道；调整上菜模式的时间，让不同时间就餐的员工感受到模式的变化。在清洁方面，她更是严格细致，带头爬梯子擦窗户玻璃，还把饭堂打扫得一尘不染。手术室里，无论是灶台后还是屋顶上，各个角落都一尘不染。一进食堂就觉得眼前一亮，让工作人员有愉快的心情吃饭。
在X，后勤部门会对厨师进行考核，并进行实际操作比赛。他提前做了准备，比赛需要的肉、菜、调料都准备好了。11月，他们再次举办技术比赛，将比赛范围扩大到服务员和面点师，她提前做了准备。
他经常告诫工人们不要把营养餐仅仅当作一顿饭，营养餐对提高工人的生活水平，增强工人的身体素质负有责任，对凝聚工人的力量，提高我们矿的吸引力也有很大的作用。所以，做一顿营养餐，不仅要有营养，还要好吃，受员工欢迎。作为一个女同性恋，不仅要做好工作，还要做家务，带孩子。她肩上的担子可想而知，但无论白天黑夜，她都马上去现场处理和解决问题。xx年7月，晚上两点，电话响了，外面雷雨交加。班长报告“食堂没电了”，他马上穿上衣服。孩子哭着不让他走。他没带孩子就走了，撑起了伞。路上没有人影，只有风声雨声和雷声。她坚持冷不防去食堂，联系电工及时处理。尤其是公司季度验收前，他都抢着收拾环境，总是早出晚归。他在家什么都顾不上，连做饭都顾不上，总是煮泡面凑合，还要照顾老公和孩子。为了大家，他抛弃了自己的小家庭。
xx年11月，女儿生病。为了工作，他中午带着孩子去邢台医院给女儿治病。xx年，女儿确诊中耳炎，又是年底的“和谐共建验收”。医生说需要带孩子来回十天。为了节省时间，他一天做两次治疗，做完疗程，省了四天。孩子还没缓过来，就匆匆去上班了。Xx以自己的细心和敬业精神，为食堂努力工作，为员工提供满意的服务，受到了部门领导和员工的好评。
食堂先进工作者的事迹3韩xx现在是后勤服务集团食品发展事业部江浦分公司东园食堂主任。参加工作以来，他一直在食堂一线工作，热爱本职岗位，具有良好的职业道德。他认真履行职责，严格遵守学校和集团的各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到了领导和同事的好评。
韩xx作为基层服务管理者，服务教育意识很强。他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争激烈的情况下，他始终坚持“管理育人，服务育人”的宗旨，他致力于学生的考虑，追求菜品品种的多样化；在菜品品质上追求色、香、味、形的完美结合；在服务理念上，追求优质服务，文明用语，挂牌上岗，统一着装，有问必答，有求必应，有难时施以援手。在严格要求自己的前提下，他还加强了对食堂工作人员的职业道德教育，帮助他们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为学生服务的思想。
韩xx也积极配合学生的活动，只要学生有需要，他都能热心帮助。在不影响正常工作的情况下，他慷慨地为学生们提供了场地、桌椅、电源等。，并帮助他们成功举办了“知爱校食堂活动”、“食堂工作体验日”等多项活动，与同学们共同举办了“水果拼盘大赛”、“烹饪大赛”等活动，拉近了他们之间的距离，促进了他们之间的交流与理解。同时，他也经常和学生交流，知道学生的生活不易。所以在工作过程中，他一直教育员工注意节约各种原材料和资源，尽可能降低成本，给学生让利，让学生用最少的钱吃好。他还非常关心贫困学生，积极为贫困学生设立勤工俭学岗位，解决他们的生活困难，帮助他们顺利完成学业，赢得了同学们的好评。
为了零距离与学生交流，了解他们的意见和建议，除了在餐厅设立意见箱外，韩跃进同志还充分利用服务台，每天按时上下班，及时处理学生反映的问题。他虚心接受老师和学生的工作建议(比如针对菜价不明的情况，他用电子展板；在餐厅里把各种主副食明码标价，让食客明明白白消费，理性消费等。)，只要学生提出合理的意见，他都能及时给学生满意的答复，并带领员工整改落实。他的服务工作得到了师生员工和各级领导的肯定，得到了大家的好评。
20xx年是xxx学校的教学年，也是后勤集团的质量管理年。韩跃进同志放弃了许多休假，加班加点，埋头苦干，全身心投入到食堂工作中。6月初，他女儿高考期间，恰好是食堂创建省级“文明食堂”的活动，韩跃进同志不顾回去照看女儿，仍然坚持带领全体职工一起创建食堂。在他的带动下，全体员工团结一致，圆满完成了创建任务，取得了优异的成绩。暑假期间，东园饭堂为了以崭新的面貌迎接教学评估工作，进行了大量的维修改造工作。韩跃进同志牺牲了暑假，天天在现场监督。发现问题及时解决，保证了项目按期保质完成。8月份刚开学，他还是很少休息，全身心投入食堂工作。他一周四天住在食堂，每天早上六点起床，和所有员工一起工作。他必须亲自检查主要操作程序，消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故。在学校“迎评创优”期间，他不仅保证了学生正常的餐饮工作，还承担和考核了密切相关人员的餐饮接待工作。他没有抱怨劳动量大，服从领导安排，带领和鼓励食堂工作人员积极工作，确保工作任务圆满完成。在评估期间，专家组的四位专家在东园食堂用餐，对食堂的菜品种类、质量和服务都给予了相当的肯定，在专家随机询问学生对食堂的印象时也都给予了很好的评价。xx年初，圆满完成省老年运动会约1500名运动员的餐饮接待任务。这些工作得到了领导和食客的一致认可。
由于xx食堂菜品质量好，服务态度好，食品卫生好，东园食堂一直是接待任务最多的餐厅。教职工和学生在学校校庆、运动会、迎新年、各种晚会等许多大型活动用餐时，大多会选择东园。面对大量的工作，韩跃进同志从不抱怨自己累。相反，他带领员工把工作做好做细，为食堂和后勤集团赢得了良好的口碑。
在韩xx的不懈努力下，东园食堂在多次学校、团体、部门调查中满意率均在85%以上，受到学校师生的一致好评。东园食堂连续三年被学校评为“标准学生食堂”。
韩xx认真积极的工作态度、有效的工作方法和顾全大局、无私奉献的精神，为我后勤集团餐饮发展事业部提升服务形象、赢得市场做出了贡献。
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