豆花怎么做？

主料:冻辣椒22个，酱油2大勺，盐2大勺，蒜1个，嫩豆腐(内酯豆腐)2块，姜1块，香菜2块。

1，先把香菜剁碎。

2、嫩豆腐切块，注意形状，不要全剁，也不要太用力抱，易碎。

3.嫩豆腐的用法根据个人喜好而定。

4.将22个冷冻辣椒清洗干净。

5.将姜、蒜和胡椒切碎。

6.烧水。水开后，将嫩豆腐放入锅中。豆腐做成功，水就开了。

7.将菜籽油倒入炒锅中。

8.将葱、姜、蒜末、剁椒倒入油锅中煮。

9、放入适量的酱油、食用盐、味精。

10，注意翻炒的速度，煮到入味。

11，加入香菜碎做点缀。

12，翻炒均匀，拌入豆腐和香菜。

13，出锅入碟。