盛滚牛肉砂锅粥

生滚牛肉砂锅粥，在我们的生活中有很多简单的美食，而生滚牛肉粥无疑是很多人喜爱的食物，因为生滚牛肉粥不仅营养丰富，而且非常香甜。下面给大家分享一下生滚牛肉砂锅粥。

盛滚牛肉砂锅粥1蔡氏

五常大米150g

牛柳100克

韭菜适量

精制盐2g

白胡椒3g

方法/步骤

准备配料

将细香葱切成粉末

将牛肉切成1㎝的方块。

加入蚝油

加入2克白胡椒。

拌匀后腌制15分钟。

汤锅用冷水烧开后，

加入洗净的大米。

加入几滴玉米油。

加入腌牛肉调味。

大火烧开后，小火慢慢燃烧，大约15分钟。

牛肉粥煮好了。

加入精盐

加入1g白胡椒。

撒上韭菜。

拌匀，生牛肉粥就可以吃了~

生牛肉粥又香又糯，牛肉嫩滑，非常好吃。可以当早餐和宵夜~

盛滚牛肉砂锅粥2蔡氏

米饭适量，鸭蛋黄适量，牛肉适量，蔬菜适量。

盐、味精、嫩肉粉、食用油、鱼露。

方法/步骤

瘦牛肉加水。

稍微搅拌一下，牛肉就会吸水。

然后加入盐、味精和嫩肉粉，搅拌均匀，最后加入食用油。

熬粥的同时腌制牛肉，加入咸鸭蛋黄。

然后加入牛肉和少许鱼露调味。

最后加入生菜即可食用。

盛滚牛肉砂锅粥3蔡氏

米粥粥底1碗

猪肉香肠适量

瘦肉量

肉丸适量

姜丝适量

葱适量

方法/步骤

用一杯大米洗净，放入电饭煲中，加入1.5L水。

按下煮粥按钮

准备滚粥的材料。

肉丸切片成厚片，瘦肉切片，猪肉香肠切段。在瘦肉和猪肉香肠中加入少许糖、盐、酱油、广东米酒、生粉、油和姜丝，搅拌均匀，腌制。

取一碗米粥倒入砂锅。

在火上煮沸

倒入猪肉香肠和瘦肉，用筷子搅拌。

加入肉丸，搅拌。

将食材滚熟，放入姜丝，撒上葱花。