马齿苋怎么吃？

马齿苋是田间常见的野生蔬菜。很多人年轻的时候应该都吃过。这是一种绿色健康的蔬菜。常见的吃法有加蒜做蒜味马齿苋，焯水做凉拌马齿苋，煮粥，或者剁馅做包子，都很好吃，吃法也很多，加工方法也很简单。

马齿苋，又名五行草、长寿菜等。，是生长在田间、菜地的常见杂草，富含苹果酸、葡萄糖、钙、磷。铁、维生素、胡萝卜素等营养成分具有很高的保健价值。味道微苦，气味浓烈。可以生吃，煮粥，煲汤，炒菜，泡酒。

哪种马齿苋不能缓解脾虚泄泻？马齿苋味苦，性寒，有一定的润肠作用。马齿苋吃多了容易刺激肠胃，加强肠胃的通畅作用，可能会加重原有的腹泻症状。

马齿苋对孕妇有促进排便和安胎的作用。它的一些成分可以刺激子宫，使其收缩。怀孕期间或怀孕早期身体虚弱的女性食用后可能会有流产的风险。月经期马齿苋性寒。月经期吃太多马齿苋可能会加重体内寒性，从而使经血难以排出，引起或加重痛经症状。