南瓜泥鳅汤怎么做好吃？

南瓜泥鳅汤是一道菜，主要原料是南瓜和泥鳅，配料是油、盐等。这道菜主要是将食材倒入锅中炖煮而成。

配料:南瓜和泥鳅

调料:2汤匙油，盐。

生产方法

1.？南瓜洗净，去皮去瓤，切片；

2.？泥鳅用热水烫过，再用清水洗净，沥干；

3.热锅放两勺油，油五六成热时将泥鳅煎至微黄；

4.倒入清水，放入姜片，烧开，转小火15分钟；

5.加入南瓜片，煮20分钟，直到南瓜软烂，然后加盐调味。

美味小贴士

1.一般红皮黄皮的南瓜比较适合蒸和煮，青皮的适合炒。

2.？泥鳅汤最好只煮一次。如果冷却加热，汤会发生变化，气味会更重。

另一种方式，

食品

泥鳅100克

秋季南瓜200克

姜、蒜、山椒、野桃(即猴桃)和少许酒。

少许韭菜椒盐面

方法/步骤

1

就拿泥鳅和秋南瓜来说。买泥鳅后，喂两天，把肚子里的泥吐出来。

2

去拿调料。

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三

将大蒜和生姜剁成泥。

四

将秋南瓜切成丝。

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五

在锅里放油。

六

油七八成热时，放入泥鳅，炒至熟。

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七

加入一碗水，姜，蒜，野桃酒，盐，胡椒粉，山椒，煮熟。

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八

加入韭菜，煮开。

九

倒入秋南瓜煮熟。

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10

美味的秋季南瓜煮泥鳅就做好了。

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需要注意的事项

泥鳅应该小一点，太大了味道不好。

将泥鳅倒入烧开的锅中，盖上锅盖，防止油溅和泥鳅跳出。