制作青豆的最简单方法

蔬菜青豆，教你最好的吃法，快来学！青豌豆去皮，洗净，放在盘子里备用，碗中放四个鸡蛋，加一勺食用盐和一勺料酒去腥，用筷子将鸡蛋打散，加入200毫升温水。

彻底搅拌均匀。搅拌均匀，将蛋液过滤到容器中。盖上耐热保鲜膜，跳进锅里，用牙签在他身上戳几个洞，盖上锅盖，把水烧开，蒸15分钟，准备半个胡萝卜切片切丝，最后切丁，放入碗中，准备一把小葱，切段放入碗中，生姜切片切沫，和葱花放在一起，准备几瓣蒜切成粉放入碗中。

然后切成肉末，放入碗中，在肉末中加入适量淀粉，搅拌，锅预热加入适量食用油，油热时加入肉末，翻炒至肉末变白，加入葱姜末，翻炒至香，加入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺酱油，翻炒至酱香味，继续翻炒，加入一碗清水两分钟，

两分钟后，加入一碗水淀粉。鸡蛋已经蒸好了。我们把它拿出来，把炒好的豌豆铺在蛋羹上，这样一道美味的菜就做好了。