如何制作蒸春饼如何制作蒸春饼

2、面粉和冷水活成面团，然后可以在手上沾点油，再揉一揉，方便三光。盖上保鲜膜，醒20分钟。

3.将醒好的面团揉匀，做成比饺子略大的面糊，盖上保鲜膜。

4.取一个小面团，擀成薄面团。一定要滚的均匀。

5.把抽屉布铺在蒸笼上。大火烧开后，把第一块春饼平铺在上面，盖上盖子。把火关小，继续蒸。

6.第二块饼卷好后，揭开锅盖，平铺在第一块饼上面，盖上继续蒸，以此类推，直到春饼全部卷入锅内。盖上锅盖，蒸两三分钟。

7、春饼可以出锅蒸。