树皮是什么做的？

其实红薯皮就是红薯淀粉做的一种宽面。在川渝方言中，“红薯”就是“红红薯”的意思，之所以叫“皮”，是因为做成宽粉条，不是真正的红薯皮。

红薯皮吃起来很有嚼劲，吃法很多。可以烤、煮、炒，也可以做成凉菜。红薯淀粉不难做。将红薯淀粉倒入容器中，加入水，搅拌至无颗粒，静置20分钟，在装有水的锅中加入少许油，然后将准备好的红薯淀粉倒在上面，水烧开后放入锅中，加盖蒸熟，待薄片冒出的气泡大了，再从锅中取出放入冷水中，然后切成宽条。

红薯皮煮猪肉的做法介绍；

材料准备:姜片、胡椒粉、料酒、红薯粉、食用油、红薯皮、五花肉、豆瓣酱、白糖、青椒、蒜苗等。

1，加入姜片，胡椒粉，一勺料酒，五花肉烧开撇去血沫，煮七八分钟，取出晾凉。

2、等肉凉了，把红薯粉和水混合，大概三比一。

3.热锅加少许油，将糊煎成饼。

4、放凉的皮片备用，加入皮做熟猪肉，口感更丰富。

5、五花肉切片，热油起锅，中火翻炒肉片，翻炒出油。

6、肉片出油，皮也加入翻炒。

7.加入一勺豆瓣酱(这是川菜的灵魂)，搅拌均匀，加入少许白糖调味，继续翻炒。

8.然后加入青椒翻炒。

9.最后放入蒜苗，炒至绿色。

10，就这样，一份超级熟的糯米炖肉做好了。