乾隆请群臣吃饭，压轴菜是猪蹄子，为何大臣难以下咽？

其实主要的原因还是因为这道猪蹄子的做法一点都不讲究，做法可以说是非常的粗糙，就直接使用白水煮了一下，本身猪蹄子其实就非常的油腻，如果不稍微的加工一下，其实是难以下咽的。其实在中国的历史当中出现了很多的美食，而很多的君王都喜欢吃一些山珍海味，乾隆就是这样的一个君王，他特别爱吃的就是猪蹄子，而且特别喜欢这种做法比较简单的猪蹄子。

要知道乾隆对吃还是比较讲究的，在历史上满汉全席实际上就是乾隆弄出来的，在当时每逢过节日的时候，乾隆为了表示自己特别的宠爱臣子，就会让臣子来和自己一起吃饭。而在当时吃饭也是非常有讲究的，一般都会先上一些凉菜，然后慢慢的上一些热菜，最后才会上一道压轴菜。

有一次聚会的时候，压轴菜就是乾隆最喜欢吃的猪蹄子，不过乾隆爱吃这道菜，并不代表所有的人都喜欢这道菜，而且本身这道菜做法也是非常的简单，看上去就没有太大的食欲。不过当时的乾隆都已经带头吃了，作为臣子肯定是不可以忤逆的。为了不得罪乾隆，当时很多的臣子就想了一个好办法，就是自己在家先做好一些卤料，然后用纸包裹着，在吃这道猪蹄子的时候，就用事先准备好的纸巾包裹着吃，这样就可以吃到一些味道了。

不得不说，在古代的时候，我们的祖先为了"吃"真的可以算得上是绞尽了脑汁,当然现在也有很多人比较喜欢吃猪蹄子，因为猪蹄子里面的胶原蛋白还是比较多的，特别是女孩，如果能够多吃一些猪蹄子，实际上是可以起到美容养颜的作用。当然我们在吃猪蹄子的时候，也要科学的去吃这些食物，不要一次性吃太多。