老豆腐怎么做鱼？

材料？

一个鱼头

一块豆腐

5 ~ 8瓣大蒜

生姜3 ~ 4片

1青椒(可选)

5 ~ 10蒜苗

老豆腐怎么做鱼？

卤水老豆腐一块(买不到咸豆腐就用市面上的老豆腐代替，回来可以用开水烫)

佐料

3斤鲢鱼。

拿鱼头部分来说

鱼可以切块红烧。

鱼尾可以用胡椒粉和咸鱼腌制。

火锅冷油，姜片

鱼头(如果鱼是早上买，晚上晒干，不容易粘锅。临时买了刚出来的热卤水豆腐，赶时间杀了鱼，有点粘。

翻面继续煎。

加酒，淡酱油，一次加足水，绝对不过鱼头。

将水烧开，加入豆腐。？如果火20分钟以上是中火，注意不要烧干_先加点开水，再加足够的水。

看豆腐是不是肿了，洞更大了。尝尝吧。

将蒜苗加入锅中。

更快捷、方便、美味，一锅搞定一家人的家常菜。那个汤包饭也很棒？