油条可以用什么做菜？

食材:大虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉适量。

练习:

1.剥去虾头和虾壳，抓破所有虾的背部，然后用水稍微冲洗一下，以去除泥肠；菠萝切成小块；将油条的两端切掉，切成小块，将手指插入油条的中间，将油条的中间掏空。

2.将洗好的虾挤干水分，用刀背拍平，剁成虾酱，放在小盆中，加入少许料酒、盐、鸡精和胡椒粉，用筷子或手朝一个方向用力搅拌，再加入少许生粉水继续搅拌。

3.用手将虾酱均匀地填入油条中间的空心部分；将锅中的油加热至五成热，加入油条和虾，用小火煎至油条颜色变深，虾肉变硬。

4.将锅中的油再次加热。将炸好的虾仁和炸好的油条一起倒入其中，继续炸至酥脆出油。冷却后，与菠萝和沙拉酱混合均匀，撒上黑芝麻。

豆豉油条

材料:2根油条，1个辣椒，1个红辣椒，油，酱油，葱，姜，蒜和豆豉。

练习:

1.辣椒切块；将油条切成段。油条应该冷却并稍微变硬才能好吃。

2.锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒炒香。

2.加入油条，加入豆豉，继续翻炒，加入少许酱油和水使油条略软，然后食用。

黄瓜油条

食材:油条3根，黄瓜2根，盐，酱油，醋，味精，大蒜和芝麻酱。

练习:

1.将大蒜捣成泥，加入盐、味精和水拌匀，放入麻汁中，用醋和酱油搅拌麻汁。

2.将黄瓜碾碎，放入碗中。将油条切成小块，倒入盛黄瓜的碗中。

3.将蒜泥倒入黄瓜和油条中拌匀。

丝瓜油条

食材:1根丝瓜、2根油条、4个小米椒、4克油盐、2克鸡精。

练习:

1.丝瓜去皮洗净切条；生姜切丝；红辣椒切丁；油条先切成段，再改成竖条状。

2.锅里放底油。油热时，将油条炸至表面硬脆。然后锅里放入剩余的油，再次加热，加入姜丝和红辣椒丁，翻炒后倒入丝瓜。

3.将丝瓜炒至变软，加入盐调味。丝瓜干后，倒入炸好的油条，撒上鸡精。

西红柿炖油条

材料:2根油条，1个西红柿，洋葱，油和盐。

练习:

1.将油条切成小块；把西红柿切成小块。

2.烧热锅，加入适量的油。油加热后，加入西红柿，加入盐，充分翻炒收汁。

3.加入葱花，翻炒几下，然后加入油条，充分翻炒油条，使番茄酱均匀包裹油条。

荷兰豆百合油条

食材:油条、百合、豌豆和蒜瓣。

练习:

1.将油条切开，用温油小火炸至酥脆，用吸油纸吸干表面的油。

2.百合切去两端，去皮洗净；豌豆去皮切片，放入沸水中焯熟，冷水冷却；蒜瓣和蒜末。

3.热锅热油，油温后放入大蒜翻炒，再放入百合和荷兰豆翻炒。

4.加入少许水，加入盐、糖和鸡精调味，加入油条翻炒均匀。

肉馅油条

原料:1根油条、100克猪肉末、葱花、姜末、酱油、盐、鸡精、水和玉米粉。

练习:

1.油条一分为二，切成1个指节；将所有材料加入猪肉末中拌匀。

2.用筷子在油条中心戳一个洞，填入肉末，蒸15分钟。

辣椒油条鸡丁炒饭

食材:鸡胸肉、油条、青椒、剩菜、蒜蓉辣酱、酱油。

练习:

1.鸡肉切成丁，用少许盐腌制一会儿；青椒切成片；将油条切成小块。

2.将鸡肉放入油锅中煸炒至变色，然后沥干油。

3.原锅炒米饭，炒出一勺香辣酱，加入半勺酱油，将青椒和鸡肉炒至青椒断生，加入油条略炒。