经典提拉米苏怎么做？

经典的提拉米苏有一个很重要的前提，就是食材一定要选对。首先准备食材，奶酪，鸡蛋，饼干，白糖，淡奶油，咖啡酒，可可粉，糖粉。第一步，将柠檬洗净切块，用手挤出柠檬汁，放入杯中备用。

然后将鲜奶油倒入碗中，按照1: 9的比例加入少许柠檬汁轻轻搅拌，鲜奶油就变成固体了。然后将搅打好的淡奶油加入到已经用搅拌机打软的奶油芝士中，然后搅拌均匀。然后将蛋黄和细砂糖放入碗中，锅中放入热水，将盛有蛋黄的碗放入锅中，隔一段时间加热，不断搅拌蛋黄，直到细砂糖全部融化。

不要太用力打鲜奶油。将买来的奶酪打匀，与准备好的蛋黄和淡奶油混合，做成奶酪馅。在奶酪馅中倒入一些咖啡酒，拿一块饼干迅速浸泡在咖啡酒里，铺在杯底。将部分奶酪馅摊入玻璃杯中。重复此步骤，直到玻璃被覆盖。最后放冰箱冷藏4小时左右，吃之前撒点可可粉。

这是一道经典的意大利甜点提拉米苏。它独特的做法和特别的味道让很多食客着迷，可以说是一种极大满足你味蕾的美食。相信很多人都想吃经典的提拉米苏，这是它的经典做法。