白罗卜肉馅怎么做？

1.预先对面粉和面粉进行醒发，醒发时制作包子。

2.将猪肉打碎，加入料酒、酱油、葱姜、盐、香油拌匀入味。锅里放几个炒好的辣椒，取出辣椒炒糊，热油倒入猪肉馅拌匀。我们家里不用调料，用花椒油调味。浓浓的花椒油特别香。

3.准备白萝卜，萝卜丝洗净擦干净，加盐腌制10分钟去除萝卜的辣味，腌制出水，用干净的布将萝卜丝挤出水面。不要挤得太干，否则萝卜里的营养成分都会跑掉。

4.将榨好的白萝卜放入肉馅中搅拌均匀。

5.面团是面团的两倍大。拿一块面团在案板上揉。揉成长条，切成同样大小。把它卷成一个大面团。在皮子里放入馅料，依次揉褶，封口包起来，一个活泼的小包子就出现了？包好的包子醒来大概需要10 ~ 15分钟。

6.将馒头放入蒸笼，用冷水蒸30分钟。

7.关火，把包子炖三分钟，不然包子会塌，起不来，看着扁扁的。包子出锅了，胖乎乎的萝卜猪肉包子出锅了。